पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 118०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 7% | 5.9% | 1427 g |
प्रोटीन | 7.53 g | 76 g | 9.9% | 8.4% | 1009 g |
बोसो | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 10.8% | 789 g |
कार्बोहाइड्रेट | 5.6 g | 219 g | 2.6% | 2.2% | 3911 g |
Alimentary फाइबर | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
पानी | 77.68 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2926 g |
खरानी | 1.59 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .14 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 1.6% | 1.4% | 6429 g |
अल्फा क्यारोटीन | .19 XNUMX.। Μg | ~ | |||
बीटा क्यारोटीन | 0.138 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2.8% | 2.4% | 3623 g |
बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन | .30 XNUMX.। Μg | ~ | |||
lycopene | .248 XNUMX.। Μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | .16 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.031 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.1% | 1.8% | 4839 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.111 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 6.2% | 5.3% | 1622 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 42.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 8.4% | 7.1% | 1185 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.157 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.129 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 6.5% | 5.5% | 1550 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .8 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2% | 1.7% | 5000 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .1.02 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 34% | 28.8% | 294 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 1.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 2% | 1.7% | 5000 g |
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.1 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.59 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 3.9% | 3.3% | 2542 g |
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .2.2 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 1.8% | 1.5% | 5455 g |
भिटामिन पीपी, सं | 1.245 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6.2% | 5.3% | 1606 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 185 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 7.4% | 6.3% | 1351 g |
क्याल्सियम, Ca | 30 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3% | 2.5% | 3333 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5% | 4.2% | 2000 g |
सोडियम, ना | 411 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 31.6% | 26.8% | 316 g |
सल्फर, S | 75.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7.5% | 6.4% | 1328 g |
फास्फोरस, पी | 77 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 9.6% | 8.1% | 1039 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 2.01 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 11.2% | 9.5% | 896 g |
मैंगनीज, Mn | 0.276 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 13.8% | 11.7% | 725 g |
कपर, क्यू | .188 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 18.8% | 15.9% | 532 g |
सेलेनियम, Se | .6.5 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 11.8% | 10% | 846 g |
जिंक, Zn | 1.12 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 9.3% | 7.9% | 1071 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 3.35 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.1 g | अधिकतम १०० г | |||
sucrose | 0.68 g | ~ | |||
fructose | 0.42 g | ~ | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.406 g | ~ | |||
भेलिन | 0.378 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.168 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.298 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.559 g | ~ | |||
lysine | 0.393 g | ~ | |||
methionine | 0.103 g | ~ | |||
threonine | 0.309 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.284 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.522 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 0.636 g | ~ | |||
glycine | 0.625 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 1.24 g | ~ | |||
Proline | 0.457 g | ~ | |||
सिरिन | 0.332 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.188 g | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 21 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 2.255 g | अधिकतम १०० г | |||
१२: ० लौरिक | 0.015 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.164 g | ~ | |||
१:: ० पेन्टाडेकानोइक | 0.03 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 1.26 g | ~ | |||
१:: ० मार्गारी | 0.075 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 0.687 g | ~ | |||
२०: ० अराचिनिक | 0.011 g | ~ | |||
२२: ० बेजेनिक | 0.008 g | ~ | |||
२:: ० Lignoceric | 0.006 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 2.469 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 14.7% | 12.5% | |
१:: १ मायरिस्टोलिक | 0.054 g | ~ | |||
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.241 g | ~ | |||
१:: १ हेप्टाडेसिन | 0.066 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 2.057 g | ~ | |||
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.047 g | ~ | |||
२२: १ इरुकोवा (ओमेगा 22) | 0.004 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.501 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 4.5% | 3.8% | |
१:: २ लिनोलिक | 0.408 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.052 g | ~ | |||
२०: E इकोसाट्रिन | 0.007 g | ~ | |||
२०: Ara अराकिडोनिक | 0.024 g | ~ | |||
२०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 20 | 0.002 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.063 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 7% | 5.9% | |
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 22 | 0.008 g | ~ | |||
२२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 22 | 0.001 g | ~ | |||
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.439 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 9.3% | 7.9% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
चिली, सिमी छैन, क्यान्ड भिटामिन र खनिजमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १२ -% 12%, फलाम - ११,२%, मैंगनीज - १ 34%, तामा - १,,11,2%, सेलेनियम - ११,13,8%
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री ११118 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, चिली के के उपयोगी हो, सिमी फ्रि, क्यान्ड, क्यालोरी, पोषक, चिलीको उपयोगी गुण, सिमी फ्रि, क्यान्ड