क्यालोरी सामग्री सॉसेज (सॉसेज), कुखुरा। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान223०१ केसीएल1684०१ केसीएल13.2%5.9%755 g
प्रोटीन15.51 g76 g20.4%9.1%490 g
बोसो16.19 g56 g28.9%13%346 g
कार्बोहाइड्रेट2.74 g219 g1.3%0.6%7993 g
पानी62.5 g2273 g2.7%1.2%3637 g
खरानी3.06 g~
भिटामिन
भिटामिन बी १, थाइमिन0.057 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम3.8%1.7%2632 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.257 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम14.3%6.4%700 g
भिटामिन बी,, कोलाइन50.5 मिलीग्राम500 मिलीग्राम10.1%4.5%990 g
भिटामिन B5, pantothenic1.06 मिलीग्राम5 मिलीग्राम21.2%9.5%472 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.323 मिलीग्राम2 मिलीग्राम16.2%7.3%619 g
भिटामिन बी f, फोलेट.9 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg2.3%1%4444 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.0.54 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg18%8.1%556 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.0.5 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg5%2.2%2000 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.22 मिलीग्राम15 मिलीग्राम1.5%0.7%6818 g
भिटामिन पीपी, सं4.687 मिलीग्राम20 मिलीग्राम23.4%10.5%427 g
बीटाइन5.8 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K202 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम8.1%3.6%1238 g
क्याल्सियम, Ca74 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम7.4%3.3%1351 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम20 मिलीग्राम400 मिलीग्राम5%2.2%2000 g
सोडियम, ना1027 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम79%35.4%127 g
सल्फर, S155.1 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम15.5%7%645 g
फास्फोरस, पी162 मिलीग्राम800 मिलीग्राम20.3%9.1%494 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे1.17 मिलीग्राम18 मिलीग्राम6.5%2.9%1538 g
मैंगनीज, Mn0.059 मिलीग्राम2 मिलीग्राम3%1.3%3390 g
कपर, क्यू.78 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg7.8%3.5%1282 g
सेलेनियम, Se.23 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg41.8%18.7%239 g
जिंक, Zn1.11 मिलीग्राम12 मिलीग्राम9.3%4.2%1081 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)2.98 gअधिकतम १०० г
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *0.892 g~
भेलिन0.536 g~
हिस्टिडाइन *0.362 g~
Isoleucine0.457 g~
ल्युसिन1.024 g~
lysine1.095 g~
methionine0.343 g~
threonine0.577 g~
Tryptophan0.103 g~
फेनिलालाइन0.513 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine0.902 g~
एस्सारिक एसिड1.322 g~
Hydroxyproline0.142 g~
glycine1.024 g~
ग्लुटामिक एसिड2.063 g~
Proline0.691 g~
सिरिन0.608 g~
उत्तेजक tyrosine0.391 g~
cysteine0.13 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल96 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
फ्याटी एसिड
Transgender0.149 gअधिकतम १०० г
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू0.097 g~
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू3.856 gअधिकतम १०० г
१२: ० लौरिक0.006 g~
१:: ० मिरिस्टिक0.083 g~
१:: ० पेन्टाडेकानोइक0.013 g~
१:: ० पाल्मिटिक2.954 g~
१:: ० मार्गारी0.019 g~
१:: ० स्टेरिन0.773 g~
२०: ० अराचिनिक0.008 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू5.932 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री35.3%15.8%
१:: १ मायरिस्टोलिक0.026 g~
१:: १ पाल्मिटोलिक0.722 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)4.999 g~
१:: १ सीस4.901 g~
१:: १ ट्रान्स0.097 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.068 g~
२२: १ इरुकोवा (ओमेगा 22)0.118 g~
१:: १ सीस0.118 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू3.873 g11.2 देखि 20.6 सम्म34.6%15.5%
१:: २ लिनोलिक3.422 g~
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस3.37 g~
१:: २ ट्रान्स, ट्रान्स0.051 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.356 g~
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक0.326 g~
१:: O ओमेगा-18, गामा लिनोलेनिक0.03 g~
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस0.027 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.054 g~
२०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 200.003 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.341 g0.9 देखि 3.7 सम्म37.9%17%
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 220.009 g~
२२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 220.003 g~
ओमेगा-6 फैटी एसिड3.481 g4.7 देखि 16.8 सम्म74.1%33.2%
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • लिंक = g० g (२२45.१ किलो क्यालोरी)
सॉसेज (ससेज), चिकन भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - ११,2%, भिटामिन बी - - १,,२%, भिटामिन बी - - १%%, भिटामिन बी १२ - १,,14,3%, भिटामिन पीपी - २,,5%, फास्फोरस - २%% , सेलेनियम - २,,21,2%
  • भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
  • भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
  • भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री 223 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, के हो उपयोगी ससेज (ससेज), चिकन, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुणहरू ससेज (ससेज), चिकन

जवाफ छाड्नुस्