पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 296०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 17.6% | 5.9% | 569 g |
| प्रोटीन | 6.16 g | 76 g | 8.1% | 2.7% | 1234 g |
| बोसो | 13.25 g | 56 g | 23.7% | 8% | 423 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 37.31 g | 219 g | 17% | 5.7% | 587 g |
| Alimentary फाइबर | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 4.9% | 690 g |
| पानी | 36.58 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6214 g |
| खरानी | 3.8 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| बीटा क्यारोटीन | 0.001 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 500000 g | ||
| Lutein + Zeaxanthin | .14 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.17 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 11.3% | 3.8% | 882 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.07 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.9% | 1.3% | 2571 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 11.6 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 2.3% | 0.8% | 4310 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.11 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .223 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 55.8% | 18.9% | 179 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.06 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 7.1% | 2.4% | 1415 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .3.4 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 2.8% | 0.9% | 3529 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 2.13 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 10.7% | 3.6% | 939 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 256 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 10.2% | 3.4% | 977 g |
| क्याल्सियम, Ca | 100 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 10% | 3.4% | 1000 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 40 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 10% | 3.4% | 1000 g |
| सोडियम, ना | 813 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 62.5% | 21.1% | 160 g |
| सल्फर, S | 61.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6.2% | 2.1% | 1623 g |
| फास्फोरस, पी | 410 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 51.3% | 17.3% | 195 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 2.55 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 14.2% | 4.8% | 706 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.411 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 20.6% | 7% | 487 g |
| कपर, क्यू | .145 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 14.5% | 4.9% | 690 g |
| सेलेनियम, Se | .26.2 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 47.6% | 16.1% | 210 g |
| जिंक, Zn | 0.73 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 6.1% | 2.1% | 1644 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 30.32 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 3.8 g | अधिकतम १०० г | |||
| ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.23 g | ~ | |||
| माल्टोस | 0.23 g | ~ | |||
| sucrose | 3.17 g | ~ | |||
| fructose | 0.17 g | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 2.621 g | अधिकतम १०० г | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.016 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 1.774 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 0.83 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 7.806 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 46.5% | 15.7% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.071 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 7.73 g | ~ | |||
| २२: १ इरुकोवा (ओमेगा 22) | 0.002 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 1.762 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 15.7% | 5.3% | |
| १:: २ लिनोलिक | 1.626 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.12 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.12 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 13.3% | 4.5% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 1.626 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 34.6% | 11.7% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- १ pieces टुक्रा = g० g (२२5.२ किलोमिटर)
फास्ट फूड, मकै पेनकेक्स भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - ११,1%, भिटामिन बी - -, 11,3%, फास्फोरस - ,१,9%, फलाम - १ 55,8,२%, मैंगनीज - २०,51,3%, तामा - १,,14,2 %, सेलेनियम -, 20,6%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री २ 296 c किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, कसरी फास्ट फूड उपयोगी छ, मकै पेनकेक्स, क्यालोरी, पोषक तत्व, फास्ट फूड को उपयोगी गुण, मकई पेनकेक्स