सामग्री डोनट्स
| गहुँको पीठो, पहिलो कक्षा | .2650.0०.० (ग्राम) |
| चीनी | .300.0०.० (ग्राम) |
| मार्जरीन | .150.0०.० (ग्राम) |
| melange | .100.0०.० (ग्राम) |
| टेबल नुन | .25.0०.० (ग्राम) |
| खमीर | .80.0०.० (ग्राम) |
| पानी | .1550.0०.० (ग्राम) |
| धुलो चिनी | .300.0०.० (ग्राम) |
| सूर्यमुखी तेल | .525.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
डोनट आटा कमजोर स्थिरताको सुरक्षित तरिकामा तयार पारिएको छ (ओसिलो सामग्री% 43%)। पीठो काट्दा, ईन्भेन्टरी र उपकरणहरू तरकारी तेलले चिकुन गरिन्छ। भुटेको पाईमा जस्तै आटा काट्छ, डोनट्सलाई घन्टी वा बलहरू दिन्छ। २०--20० मिनेट प्रूफिंग पछि, डोनट्स फ्याटमा तलिइन्छ (p। 30 383, 384 XNUMX)। समाप्त डोनट्स परिष्कृत पाउडर संग छर्कन्छन्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले पोषक तत्वहरूको सामग्री (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) प्रति १०० ग्राम खाद्य भाग देखाउँदछ।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 328.7०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 19.5% | 5.9% | 512 g |
| प्रोटीन | 6.7 g | 76 g | 8.8% | 2.7% | 1134 g |
| बोसो | 14.7 g | 56 g | 26.3% | 8% | 381 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 45.1 g | 219 g | 20.6% | 6.3% | 486 g |
| जैविक एसिड | 22.5 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| पानी | 48 g | 2273 g | 2.1% | 0.6% | 4735 g |
| खरानी | 11.3 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .20 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 2.2% | 0.7% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.3 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 20% | 6.1% | 500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.3 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 16.7% | 5.1% | 600 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 39.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 8% | 2.4% | 1253 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 1.8% | 1667 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 1.5% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .28.1 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 7% | 2.1% | 1423 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.05 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 6.6 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 44% | 13.4% | 227 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .2.1 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 4.2% | 1.3% | 2381 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 2.5122 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 12.6% | 3.8% | 796 g |
| Niacin | 1.4 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 91.3 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 3.7% | 1.1% | 2738 g |
| क्याल्सियम, Ca | 23.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.3% | 0.7% | 4329 g |
| सिलिकन, सि | 1.5 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 5% | 1.5% | 2000 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 21.9 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5.5% | 1.7% | 1826 g |
| सोडियम, ना | 17.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.4% | 0.4% | 7386 g |
| सल्फर, S | 44.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.5% | 1.4% | 2242 g |
| फास्फोरस, पी | 68.3 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 8.5% | 2.6% | 1171 g |
| क्लोरीन, Cl | 354.7 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 15.4% | 4.7% | 648 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .597.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .36.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .49 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 1.2 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 6.7% | 2% | 1500 g |
| आयोडिन, I | .0.2 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 0.1% | 75000 g | |
| कोबाल्ट, Co | .1.4 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 14% | 4.3% | 714 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.6297 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 31.5% | 9.6% | 318 g |
| कपर, क्यू | .99.8 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 10% | 3% | 1002 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .8.8 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 12.6% | 3.8% | 795 g |
| निकल, नी | .4.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .5.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| टाइटन, तपाईं | .8.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .1.5 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 266667 g | ||
| क्रोम, सीआर | .1.7 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| जिंक, Zn | 0.5901 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.9% | 1.5% | 2034 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 28.8 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.9 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 17.3 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
डोनट्स भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - २०%, भिटामिन बी २ - १,,1%, भिटामिन ई -% 20%, भिटामिन पीपी - १२,2%, क्लोरीन - १,,16,7%, कोबाल्ट - १%%, मैंगनीज - ,१,44%, मोलिब्डेनम - १२,12,6%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेन्ट्सको रासायनिक सम्मिश्रण डोनट्स पेर १०० g
- 329०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
- 743०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 109०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
- 899०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री 328,7 kcal, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि डोनाट्स, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक