Amaranth (Amaranth, E123) - रातो (नीलो-रातो) रंगको रङ।
धेरै खतरनाक हुन सक्छ: भ्रुण की विकृति, hyperactivity, urctaria, नाक वाहक।
एस्पिरिन-संवेदनशील मानिसहरूलाई उत्तम रूपमा बेवास्ता गरिन्छ। प्रजनन कार्यमा हानिकारक प्रभाव हुन सक्छ। यसले कलेजो र मृगौलामा नकारात्मक असर गर्छ । जन्म दोष निम्त्याउँछ। यसमा कार्सिनोजेनिक (क्यान्सर निम्त्याउँछ) र टेराटोजेनिक (जन्मजात विकृति निम्त्याउँछ) प्रभावहरू छन्।
यो हाम्रो देशको खाद्य उद्योगमा प्रयोग गर्न निषेधित खाद्य additives को सूची मा सामेल छ। यो सम्भव कार्सिनोजेनिटीको कारण संयुक्त राज्यमा सन् १ its .1976 देखि प्रतिबन्धित गरिएको छ। युक्रेनमा, खाद्य योजक अमरन्थ E123 को अनिवार्य राज्य दर्ता आवश्यक छ।
त्यहाँ अमरन्थ भनिन्छ। यस प्लान्टको र with्गसँग कुनै सरोकार छैन।