Поколение Игрек все больше беспокоится о своем здоровье и планете। Выживут компании, которые не вредят окружающей среде и здоровью людей। Представитель инвесторского банка «Drexel Burnham Lambert» (инвестор Tesla Motors (TSLA) и SolarCity (SCTY)), еще в начале 2013 года предсказала, что предприниматели начнут активно вкладываться в эко-продукты — и оказалась права.
— Производство и употребление красного мяса, соли, кукурузного сиропа в нынешних объемах несет серьезные последствия для здоровья людей и окружающей среды, — говорит Самир Каул, партнер в Khosla Ventures, инвестировавший в шесть пищевых стартапов. — Я не поставлю свои деньги на то, что Каргилл или КонАгра когда-либо вложатся в решение этих проблем। А вот стартапы ими займутся।
В прошлом году венчурные фирмы Кремниевой долины вложили в эко-пищевые проекты 350 миллионов долларов — это , %37 для сравнения, в 2012 году эта вложения составили менее 2008 миллионов долларов।
Конечно, $350 миллионов — это небольшая часть 30 миллиардов долларов, ежегодно инвестируемых венчурными капиталионов , статочной для успешного взлета эко-пищевых стартапов।
Можно ли считать эко-пищевые технологии перспективной нишей для инноваторов и инвесторов? Многие из тех, кто уже вложил средства в добычу чистой энергии и различные экотехнологии, теперь считают, что. Потому что создатели экопищи помогут решить неизбежные проблемы, связанные с перенаселением: к 2050 году на планете Земля будет жить более 9 миллиардов людей, так что пересмотреть способы производства протеинов и мяса необходимо уже сейчас.
Мясо, сельское хозяйство, молочная промышленность и производство яиц — чрезвычайно неэффективные источники съебективные источники। Многие эко-стартапы смотрят на растительные протеины не просто как на возможность продавать веганскую пищу, а как на самый эффективный, дешевый и энергоэкономичный способ производства протеинов. В частности, развивающиеся страны, в которых растет спрос на мясо — такие как Китай, Индия и Бразилия — могли бы ставивающиеся страны
Причем растительные протеины уже сейчас представляют собой серьезный бизнес। У корпорации Kellogg (K) есть подразделение «Morningstar Farms», специализирующееся на производстве вегетарианских блюд, Kraft Foods (KRFT) выпускает вегетарианские бургеры Boca, у ConAgra Foods (CAG) есть LightLife Foods с их вегетарианскими и веганскими мясозаменителями.
Однако эко-пищевые стартапы заявляют, что новые технологии позволят им выпустить продукты, не имеющие анавлогент, не имеющие анавлогевые стартапы
В число компаний, получивших свою долю из инвестированных в 2013 году 350 millionov долларов, входящ следует:
1) कम्पनीको विकास अर्गानिचेस्क स्लाडोस्टेय स पोनिजेन्निम सोडर्जानिम साहारा । इन्भेष्टर: विनोद खोसलाको फर्म
2) कम्पनीको विकास заменителя соли । Вместо хлорида натрия в своей продукции они используют хлорид калия। इन्भेष्टर: विनोद खोसलाको फर्म
3) कम्पनीको विकास растительной альтернативы мясу । इन्भेष्टर: विनोद खोसलाको फर्म। По уверждениям инвестора, эти овощные бургеры лучше всех имеющихся на рынке и по вкусу не отличаются не отличаются.
4) कम्पनिय लिरिकल फूड्स по производству веганского сыра из молока орехов миндаля и макадамия под названием (первый сыр без молока, который будет продаваться в продуктовой сети होल फूड्स)। इन्भेष्टर: विनोद खोसलाको फर्म
5) कम्पनीको विकास растительного мяса с куриным вкусом । Инвесторы — बिल्ल गेयट्स, क्लेनर पर्किन्स, ओब्भियस कर्पोरेशन
6) COMPANY PO выращиванию экологически чистой салатной зелени । लगानीकर्ता: NGEN साझेदारहरू
7) Сеть веганских ресторанов। लगानीकर्ता: NGEN साझेदारहरू
8) कम्पनीको विकास खेल । लगानीकर्ता: NGEN साझेदारहरू
9) कम्पनीको विकास растительного заменителя яиц । इन्वेष्टर: बिल्ल गेट्स, विनोद खोसला, टम स्टेयर, संस्थापक कोष।
Председатель «Общества защиты животных Соединённых Штатов» जोश बाल्क считает, что появление новых эко-предпавление новых эко-предпавление новых эко-предпавление Эти инновации в производстве растительной пищи будут спасением для животных»।
स्रोत: