ताजा फ्रिज

"चिसोमा जीवनदायी शक्ति छ!" - त्यसैले म द्रुत फ्रिजमा लेख सुरू गर्न चाहन्छु।

भिटामिन जोगाउने सबैभन्दा राम्रो तरिका फ्रिजिङ हो। यो उहाँलाई धन्यवाद छ कि हामी ताजा, र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण उच्च गुणस्तर फलफूल र तरकारी सबै वर्ष राउन्ड प्राप्त गर्ने मौका छ। फलफूल, तरकारी, जामुन, च्याउ र जडीबुटीहरू फ्रिज गर्नाले व्यावहारिक रूपमा अपरिवर्तित रूपमा उत्पादनहरूको दीर्घकालीन संरक्षण प्रदान गर्दछ।

विधिको सामान्य विवरण

जमे भएका उत्पादनहरू GOST को सबै आवश्यकताहरू पूरा गर्नको लागि, कच्चा मालको गुणस्तरमा ध्यान दिन आवश्यक छ। यसले भविष्यको फ्रस्टको जैविक शुद्धता सुनिश्चित गर्ने महत्त्वलाई बुझाउँछ। बिरुवाका सबै बिग्रिएका र क्षतिग्रस्त भागहरू हटाइनु पर्छ। सबै दूषित कणहरू चयन गरिएका छन्। र कुचल जामुनहरू सम्पूर्ण मानिसहरूबाट अलग जमेको हुनुपर्छ।

चूंकि नाजुक जामुन जस्तै रास्पबेरी, ब्ल्याकबेरी र शहतूत चाँडै रस को लागी प्रवण हुन्छन्, उनीहरुलाई पहिले प्रशोधन गर्न आवश्यक छ।

ताकि, defrosting पछि, उत्पादनहरू बुझ्न नसकिने गडबडीमा परिणत हुँदैन, तर पेटको लागि मात्र होइन, तर आँखाको लागि पनि आकर्षक रहन्छ, यो आवश्यक छ कि तिनीहरू चाँडै जमेको हुनुपर्छ। यो यो विधि हो जसले तपाईंलाई जमेको खानाको अपरिवर्तित उपस्थिति राख्न अनुमति दिन्छ। द्रुत चिसोको परिणामको रूपमा, फलफूल, तरकारीहरू, च्याउ र जडीबुटीहरू अत्यन्त कम तापमानमा पर्छन्, -25 डिग्री सेल्सियससम्म पुग्छन्।

यस्तो कम तापक्रमको कारण फलफूलमा रहेको तरल पदार्थ यति चाँडो स्थिर हुन्छ कि कोशिकामा बनेको आइस क्रिस्टल लामो समयसम्म बढ्न सक्दैन। यसको सट्टामा, धेरै साना क्रिस्टलहरू फार्म हुन्छन्। यस्तो हिउँको परिणाम स्वरूप, फल र तरकारीहरूको उपस्थिति सुरक्षित छ, साथ साथै तिनीहरूको उच्च स्वाद र पौष्टिक मूल्य।

हाल, द्रुत फ्रिजिङका लागि विशेष लाइनहरू छन्। तपाईं अर्ध-तयार उत्पादनहरूको विभागमा, ठूला सुपरमार्केटहरूमा तिनीहरूका उत्पादनहरूसँग परिचित हुन सक्नुहुन्छ। यहाँ हरियो मटर र बेल मिर्च देखि स्ट्रबेरी, रास्पबेरी र कालो करेन्ट सम्म फलफूल र तरकारीहरूको ठूलो चयन छ।

फ्रिज भएका तरकारीहरू, फलफूल र च्याउका लागि आवश्यकताहरू निम्नानुसार छन्:

• जमेको खाना एक अर्काबाट राम्रोसँग अलग हुनुपर्छ,
• हिउँ छैन, जो चिसो समयमा उच्च आर्द्रता स indicates्केत गर्दछ,
• एक प्राकृतिक आकार हुनुपर्दछ जुन विशेष तरकारी वा फलहरूसँग मेल खान्छ।

औद्योगिक फ्रिजिंग लाइनहरू फ्रिज गर्न सक्षम भएका खण्डहरू दशौंदेखि हजारौं किलोमिटर प्रति घन्टा हुन सक्छ।

घरमा, तपाईं पारंपरिक ड्राई-फ्रिज फ्रिज प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सबै उत्पादनहरू, यदि तिनीहरू पहिले धोइएका छन् भने, सुकाइनुपर्छ। यो गर्नका लागि, तिनीहरूलाई सफा, सुख्खा तौलियामा, कतै ड्राफ्टमा राख्नुपर्छ। लगभग आधा घण्टा पछि, तिनीहरू फ्रिज गर्न तयार हुनेछन्। यो गर्नका लागि, तपाईंले सुकेको खानालाई प्लास्टिकको झोलामा ताला लगाएर फ्रिजरमा पातलो तहमा राख्नु पर्छ। झोला को मोटाई उत्पादन एकाइ को मोटाई बराबर छ। झोलाहरूमा फलफूल वा तरकारीहरू जमेपछि, झोलाहरू एक अर्काको माथि स्ट्याक गर्न सकिन्छ।