1. प्रेरणा खोज्दै
कसरी सफलतापूर्वक शाकाहारी जान? आफैलाई उत्प्रेरित गर्नुहोस्! इन्टरनेटमा विभिन्न भिडियोहरू हेर्दा धेरै मद्दत गर्दछ। यी खाना पकाउने भिडियोहरू, मास्टर क्लासहरू, व्यक्तिगत अनुभव भएका भ्लगहरू हुन सक्छन्। यो विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ जब कसैले सोच्दछ कि शाकाहारीपनले व्यक्तिलाई चोट पुर्याउँछ।
2. आफ्नो मनपर्ने शाकाहारी व्यञ्जनहरु खोज्नुहोस्
Lasagna माया गर्नुहुन्छ? रसदार बर्गर बिना जीवन कल्पना गर्न सक्नुहुन्न? सप्ताहन्तमा आइसक्रिम चलाउने चलन बनेको छ ? तपाईंको मनपर्ने व्यञ्जनहरूको लागि हर्बल व्यञ्जनहरू खोज्नुहोस्! अब केहि पनि असम्भव छैन, इन्टरनेटले पशु उत्पादनहरूको प्रयोग बिना नै समान lasagna, बर्गर र आइसक्रिमको लागि धेरै विकल्पहरू प्रदान गर्दछ। आफैलाई उल्लङ्घन नगर्नुहोस्, प्रतिस्थापन छनौट गर्नुहोस्!
A. एक सल्लाहकार खोज्नुहोस्
त्यहाँ धेरै संस्थाहरू र सेवाहरू छन् जसले तपाईंको लागि नयाँ प्रकारको पोषणको लागि सल्लाहकार कार्यक्रमहरू प्रस्ताव गर्छन्। तपाईं उहाँलाई लेख्न सक्नुहुन्छ, र उहाँले निश्चित रूपमा तपाईंलाई सल्लाह र समर्थन दिनुहुनेछ। यदि तपाइँ पहिले नै शाकाहारीवाद मा एक विशेषज्ञ जस्तै महसुस गर्नुहुन्छ भने, साइन अप गर्नुहोस् र आफै एक सल्लाहकार बन्नुहोस्। तपाईं अरू कसैलाई मद्दत गरेर स्वास्थ्य प्रवर्द्धक बन्न सक्नुहुन्छ।
4. सामाजिक मिडिया समुदायहरूमा सामेल हुनुहोस्
Facebook, VKontakte, Twitter, Instagram र अन्य धेरै सामाजिक सञ्जालहरूमा एक अरब शाकाहारी समूह र समुदायहरू छन्। यो उपयोगी छ किनभने तपाईं समान विचारधारा भएका व्यक्तिहरू फेला पार्न र अन्य शाकाहारीहरूसँग जोडिन सक्नुहुन्छ। मानिसहरूले व्यञ्जनहरू, सुझावहरू, समाचारहरू, लेखहरू, लोकप्रिय प्रश्नहरूको जवाफहरू पोस्ट गर्छन्। त्यस्ता समूहहरूको एक विशाल विविधताले तपाईंलाई उपयुक्त ठाउँ खोज्ने अवसर दिनेछ।
5. भान्सा मा प्रयोग
तपाईंको भान्साकोठामा भएका अनियमित वनस्पति खानाहरू प्रयोग गर्नुहोस् र तिनीहरूसँग पूर्ण रूपमा नयाँ बनाउनुहोस्! शाकाहारी व्यञ्जनहरू फेला पार्नुहोस् तर तिनीहरूलाई तपाईंको अन्य सामग्री र मसलाहरू थप्नुहोस्। खाना पकाउने रमाईलो र रोमाञ्चक बनाउनुहोस्!
6. नयाँ ब्रान्डहरू प्रयास गर्नुहोस्
यदि तपाइँ एक ब्रान्डबाट बिरुवामा आधारित दूध वा टोफु खरिद गर्दै हुनुहुन्छ भने, यसले अन्य ब्रान्डहरूले प्रस्ताव गरेको प्रयास गर्न अर्थ दिन्छ। यस्तो हुन्छ कि तपाइँ शाकाहारी क्रीम पनीर किन्नुहुन्छ र सोच्नुहुन्छ कि अब तपाइँ सामान्यतया बिरुवामा आधारित चीजलाई घृणा गर्नुहुन्छ। यद्यपि, विभिन्न ब्रान्डहरूले विभिन्न उत्पादनहरू बनाउँछन्। सम्भवतः, परीक्षण र त्रुटि मार्फत, तपाईंले आफ्नो मनपर्ने ब्रान्ड पाउनुहुनेछ।
7. नयाँ खाना कोसिस गर्नुहोस्
धेरै मानिसहरूले बिरुवा-आधारित आहारमा स्विच गर्नु अघि खाना छनोटहरूको बारेमा आफूलाई छनौट गर्ने विचार गर्छन्। यद्यपि, त्यसपछि तिनीहरूले आफ्नो लागि खाना पत्ता लगाउँछन्, जुन तिनीहरूले सोच्न पनि सक्दैनन्। सिमी, टोफु, बिरुवाबाट बनाइएका विभिन्न प्रकारका मिठाइहरू - यो मासु खानेलाई जंगली लाग्छ। त्यसोभए नयाँ चीजहरू प्रयास गर्नुहोस्, तपाईंका स्वाद कलहरू आफैंले निर्णय गर्न दिनुहोस् कि उनीहरूलाई के मनपर्छ।
८. टोफु अन्वेषण गर्नुहोस्
अनुसन्धान? हो! पुस्तकको कभरबाट मूल्याङ्कन नगर्नुहोस्। टोफु एक बहुमुखी उत्पादन हो जुन ब्रेकफास्ट, तातो परिकार, खाजा र मिठाईहरू पनि तयार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसलाई रिकोटा, पुडिङ, वा बस सिजन गरिएको र भुटेको वा बेक्डको एनालगमा परिणत गर्न सकिन्छ। टोफुले स्वाद र स्वादहरू अवशोषित गर्दछ जुन तपाईंले यसलाई स्वाद दिनुहुन्छ। तपाईं यसलाई विभिन्न एशियाली रेस्टुरेन्टहरूमा प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ जहाँ उनीहरूलाई यसलाई कसरी ह्यान्डल गर्ने भनेर थाहा छ। यो उत्पादनलाई केहि जादुईमा परिणत गर्न अन्वेषण गर्नुहोस्!
9. तथ्यहरू तयार राख्नुहोस्
शाकाहारीहरू प्रायः प्रश्न र आरोपहरूको साथ बमबारी हुन्छन्। कहिलेकाहीँ मानिसहरू केवल जिज्ञासु हुन्छन्, कहिलेकाँही तिनीहरू तर्क गर्न र तपाईंलाई मनाउन चाहन्छन्, र कहिलेकाहीँ तिनीहरूले सल्लाहको लागि सोध्छन् किनभने तिनीहरू आफैंलाई अपरिचित जीवनशैलीमा स्विच गर्ने सोचिरहेका छन्। बिरुवामा आधारित आहारको फाइदाहरू बारे केही तथ्यहरू जान्नुहोस् ताकि तपाईंले यस विषयमा अझै गोप्य नभएकाहरूको प्रश्नहरूको सही जवाफ दिन सक्नुहुन्छ।
10. लेबलहरू पढ्नुहोस्
खाना, कपडा र सौन्दर्य प्रसाधनका लेबलहरू पढ्न सिक्नुहोस्, र सम्भावित एलर्जी प्रतिक्रियाहरूको बारेमा चेतावनीहरू खोज्नुहोस्। सामान्यतया प्याकेजहरूले संकेत गर्दछ कि उत्पादनमा अण्डा र ल्याक्टोजको ट्रेसहरू हुन सक्छ। केही निर्माताहरूले शाकाहारी वा शाकाहारी लेबल राख्छन्, तर सामग्रीहरूमा कुन सामग्रीहरू छन् भनेर पढ्न अझै महत्त्वपूर्ण छ। हामी अर्को लेखमा यसबारे थप कुरा गर्नेछौं।
11. उत्पादनहरू खोज्नुहोस्
साधारण गुगलले तपाईंलाई शाकाहारी खाना, सौन्दर्य प्रसाधन, लुगा र जुत्ता फेला पार्न मद्दत गर्न सक्छ। तपाईले केहि सामाजिक सञ्जालमा छलफल थ्रेड पनि बनाउन सक्नुहुन्छ जहाँ शाकाहारीहरूले विभिन्न खानाहरू साझा गर्न सक्छन्।
12. संक्रमणको लागि समय लिन नडराउनुहोस्।
सबै भन्दा राम्रो संक्रमण एक ढिलो संक्रमण हो। यो कुनै पनि शक्ति प्रणाली लागू हुन्छ। यदि तपाइँ शाकाहारी बन्न कटिबद्ध हुनुहुन्छ, तर अब तपाइँको आहारमा पशु उत्पादनहरू छन्, तपाइँ तुरुन्तै सबै गम्भीर मा हतार गर्नु हुँदैन। बिस्तारै केही उत्पादनहरू छोड्नुहोस्, शरीरलाई नयाँ प्रयोग गर्न दिनुहोस्। यसमा केही वर्ष पनि खर्च गर्न नडराउनुहोस्। एक सहज संक्रमणले स्वास्थ्य र स्नायु प्रणाली समस्याहरूबाट बच्न सम्भव बनाउनेछ।
Veganism खेती, आहार, वा तपाईंको शरीर सफा गर्ने बारे होइन। यो संसारलाई राम्रो ठाउँ बनाउने मौका हो। तपाईं गल्ती गर्ने अधिकार भएको व्यक्ति हुनुहुन्छ। सकेसम्म अगाडि बढ्नुहोस्।
स्रोत: