४५ मिनेट को लागी रातो रोवन जाम पकाउनुहोस्।
रोआन जाम कसरी बनाउने
प्रोडक्टहरु
रातो पहाड खरानी - १ किलोग्राम
दानेदार चिनी - १,1,4 किलोग्राम
पानी - 700२० मिलीलिटर
जाम पकाउन खाना तयार गर्दै
1. धुनुहोस् र रातो रोवन जामुन छील।
सॉस प्यानमा रातो रोआन जाम कसरी पकाउने
१. सासप्यानमा mill०० मिलीलिटर पानी हाल्नुहोस्, त्यहाँ 1०० ग्राम चिनी थप्नुहोस् र मध्यम तातोमा राख्नुहोस्।
२ चिनी पूर्ण रूपमा विघटन नभएसम्म सिरप उमाल्नुहोस्, जबकि सिरप निरन्तर हलचल गरिरहनुपर्छ ताकि चिनी जलेको हुँदैन।
The) सिरप उमालेपछि low मिनेटको लागि यसलाई तातोमा राख्नुहोस्।
Ber. जामुनको साथ सिम गर्नका लागि तयार गरिएका जारहरू भर्नुहोस्, तयार सिरप खन्याउनुहोस् र ,,, घण्टा खडा दिनुहोस्।
5 घण्टा पछि, क्यानबाट सिरप निकालिएर सासप्यानमा खसाउनुहोस् र यसमा बाँकी 4,5०० ग्राम चिनी थप्नुहोस्।
The. सिरपलाई एक फोकामा ल्याउनुहोस् र minutes मिनेट को लागी फोका।
The. फेरि तयार सिरपको साथ रोआउन जारहरू हाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई hours घण्टा इन्फ्युज गर्न छोड्नुहोस्।
Hours घण्टा पछि, सिरप एक सास प्यानमा निकाल्नुहोस्, minutes मिनेट को लागी उमाले।
Procedure। प्रक्रिया दुई पटक दोहोर्याउनुहोस्।
१०. चौथो फोडा पछि, भाँडोमा सिरप खन्याउनुहोस् र जाम अप रोल।
ढिलो कुकरमा रातो रोआन जाम कसरी पकाउने
१. मल्टीकुकरको भाँडोमा १1०० ग्राम चिनी राख्नुहोस् र mill०० मिलीलिटर पानी खन्याउनुहोस्।
२. minutes मिनेटका लागि "कुकि” "मोड खोल्नुहोस् र, लगातार उत्तेजना गर्दै चिनी सिरप तयार गर्नुहोस्।
The. मल्टिकुकरको भाँडोको फेदमा माउन्टेन खरानी चिनी सिरपमा डुब्नुहोस्।
The. मल्टि कुकरमा Ste० मिनेट को लागी "स्ट्यू" कार्यक्रम सेट गर्नुहोस्।
Program. कार्यक्रमको अन्त्य सम्म जाम पकाउनुहोस्, त्यसपछि भाँडाहरूमा हाल्नुहोस् र जामलाई रोल अप गर्नुहोस्।
कसरी रातो रातो जाम पकाउने
प्रोडक्टहरु
रातो पहाड खरानी - १ किलोग्राम
दानेदार चिनी - १,1,3 किलोग्राम
पानी - 500२० मिलीलिटर
जाम पकाउन खाना तयार गर्दै
१. रोउनेर धुनुहोस् र टुप्पोबाट पिल।
एक सॉस प्यानमा छिटो रातो रोआन जाम कसरी बनाउने
१. १ kil किलोग्राम चिनी र 1०० मिलिलिटर पानीबाट सिरप पकाउनुहोस्।
२ चिनी सिरप १ किलोग्राम तयार रोआन जामुनमा राख्नुहोस्।
The. पहाड खरानी सिरपमा १२-१-3 घण्टाको लागि खडा दिनुहोस्।
Medium. मध्यम तापमा सास प्यान राख्नुहोस् र फोकामा ल्याउनुहोस्।
5. गर्मी घटाउनुहोस् र सिरप मा 1 वा 2 पटक मा उबलने पहाड खरानी शुरू गर्नुहोस्। तपाइँ पनी रोवन फल प्यान को तल सम्म बसोबास गर्न को लागी पर्खनु पर्छ।
ढिलो कुकरमा द्रुत रातो रोआन जाम कसरी पकाउने
१. मल्टीकुकरको भाँडोमा १1०० ग्राम चिनी राख्नुहोस् र mill०० मिलीलिटर पानी खन्याउनुहोस्।
२. minutes मिनेटका लागि "कुकि” "मोड खोल्नुहोस् र, लगातार उत्तेजना गर्दै चिनी सिरप तयार गर्नुहोस्।
The. मल्टिकुकरको भाँडोको फेदमा माउन्टेन खरानी चिनी सिरपमा डुब्नुहोस्।
Set. "बुझाउने" कार्यक्रम र बुझाउने समय सेट गर्नुहोस् - minutes० मिनेट।
The. कार्यक्रम समाप्त नभएसम्म जाम कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि जारमा हाल्नुहोस् र रोल अप गर्नुहोस्।
स्वादिष्ट तथ्यहरू
- रातो हिमाली खरानीको फलहरू पहिलो शीत पछि उत्तम बालीमा कटनी गरिन्छ, किनकी तिनीहरू मीठो हुन्छन्। यदि हिमाली खरानी हिउँ भन्दा पहिले काटियो भने यसलाई फ्रिजको फ्रिजर डिब्बेमा राख्न सकिन्छ र रातभरि त्यहाँ छोड्न सकिन्छ।
- स्वादिष्ट र सुगन्धित रातो पहाड खरानी जाम बनाउन, पाकेको बेरी छनौट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।
- पहाडी खरानीको कुल खाना पकाउने समय minutes० मिनेट भन्दा बढी हुनु हुँदैन ताकि बेरीहरू स्थिर रहन र फस्टाउँदैन।
- रातो रोआन जाम गुलाब हिप्स, स्याउ र अखरोटको साथ पकाउन सकिन्छ।
- रातो रोआन जाम धेरै उपयोगी छ, किनकि रोआनले रगत कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्दछ, केशिकाको पर्खाललाई सुदृढ पार्छ, हल्का मूत्रल पदार्थ र एन्टिपायरेटिक प्रभाव पार्दछ, शरीरबाट विष र विष हटाउँछ।
- हिउँको खरानीको र pre्ग संरक्षण गर्न र जामको स्वाद सुधार गर्न, खाना पकाउने बेलामा १ ग्राम सिट्रिक एसिड २ किलोग्राम चिनीमा थप्न सकिन्छ।
- यदि जाम पकाउँदा पहाडको खरानीका फलहरू पूर्ण रूपमा पाकेको नभएको हाँगाबाट हटाइयो भने तिनीहरू कडा हुन सक्छन्। हिमाली खरानी नरम बनाउनको लागि, यसलाई उमालेको पानीमा ब्लेन्च गर्नुपर्नेछ until मिनेट सम्म नरम हुनुपर्दछ।
- पहाडी खरानी जामलाई चिनी बन्नबाट रोक्न, १०० ग्राम चिनी आलु गुडको १०० ग्रामको साथ प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ। यस अवस्थामा, गुल जाम पकाउँदा अन्तमा थप्न आवश्यक छ।
- जब रातो रोवन जाम पकाउने, चीनी मह संग प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ। यसबाहेक, 1 किलो जामुन को लागी, 500 ग्राम मह को आवश्यकता हुनेछ।
- मास्कोमा रातो रोआनको औसत लागत प्रति मौसम २०० रूबल / १ किलोग्राम (२०१ season को मौसमको लागि) हो।