तौल बढाउनुको आवश्यकता शाकाहारी बन्स, कुकीज, मिठाईहरू, विभिन्न कथित स्वस्थ फास्ट फूडहरूमा हान्ने कारण होइन। यी सबै खानेकुराहरूमा चिनी, नुन वा बोसोको ठूलो मात्रा हुन्छ, जसले तपाईंको शरीरको स्वास्थ्यमा नकारात्मक असर पार्छ। शाकाहारी हुनु भनेको स्वस्थ जीवनशैलीको नेतृत्व गर्नु हो, र हानिकारक पदार्थहरूको अधिक मात्रा स्वास्थ्यको ढाँचामा ठीकसँग फिट हुँदैन। अन्य चीजहरू मध्ये, यसले अनिवार्य रूपमा छाला, कपाल, दाँत र नङहरूमा समस्या निम्त्याउँछ। त्यसोभए, यदि लोचको बाटो बन्द छ भने, तपाईं आफैलाई चोट नदिई कसरी स्वस्थ वजन प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ?
खाना नछोड्नुहोस्
प्रायः कम तौल भएका मानिसहरूले ब्रेकफास्ट, लंच वा बेलुकाको खाना छाड्ने गर्छन्, खाजा खान छोड्नुहोस्। तर यदि तपाईं वजन बढाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले आफ्नो चयापचयलाई गति दिनु पर्छ, जस्तै तौल घटाउने अवस्थामा। तपाईंको दैनिक भोजनमा बिहानको खाजा, दिउँसोको खाना, बेलुकाको खाना र दुई वा तीनवटा स्वस्थ खाजाहरू समावेश हुनुपर्छ, केवल तिनीहरू सामान्य भन्दा अलि बढी क्यालोरी हुनुपर्छ। तर याद गर्नुहोस् कि यी क्यालोरीहरू पनि उपयोगी हुनुपर्छ। बिहानको खाजा खाने अनिच्छाबाट बच्नको लागि, सुत्नु अघि नखानुहोस् वा सानो खाजा खानुहोस्, जसको बारेमा हामी तल छलफल गर्नेछौं।
नटमा स्टक गर्नुहोस्
काजू, बदाम, बदाम, पिस्ता, अखरोट - शरीरको लागि प्रोटिन र स्वस्थ बोसोको स्रोत हो। अनाजहरूमा नटहरू थप्नुहोस्, तिनीहरूलाई खाजाको रूपमा आफ्नो साथ लिनुहोस्, रातभर भिजेको काजू प्रयोग गरेर स्मूदीहरू बनाउनुहोस्। यदि यो बोरिंग हुन्छ भने, नटलाई समुद्री नुन र वसाबीसँग सिजन गर्नुहोस् र तपाईंको मनपर्ने सुकेको फल र गाढा चकलेटसँग मिश्रण गर्नुहोस्। कुनै पनि अवस्थामा, यस्तो खाजा चिप्स र रोल भन्दा धेरै स्वस्थ हुनेछ। विभिन्न नट बटरहरू पनि खरिद गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई सलादमा थप्नुहोस्। र मूंगफली, बादाम र अन्य स्प्रेडहरूको बारेमा सम्झनुहोस् जुन केरा र सम्पूर्ण अन्नको रोटीसँग राम्रो हुन्छ। बस पक्का गर्नुहोस् कि पेस्टमा कुनै चिनी छैन।
स्वस्थ साँझको खाजा खानुहोस्
पोषण विशेषज्ञहरू, स्वस्थ जीवनशैली अनुयायीहरू र उचित पोषणका अन्य समर्थकहरू भन्छन् कि तपाईंले सुत्नुभन्दा २-३ घण्टा अघि पानी बाहेक केही खानु हुँदैन। हो, र पानी पनि सावधानीपूर्वक पिउनु पर्छ ताकि बिहान सुन्निने देखिदैन। वजन बढाउन चाहनेहरूले यो नियम उल्टो प्रयोग गर्न सक्छन्। जब हामी सुत्छौं, हाम्रो शरीरले कम से कम क्यालोरीहरू जलाउँछ, किनभने शरीर मात्र हामीसँग सुत्छ। सुत्नुभन्दा डेढ घन्टा अघि, तपाईंले स्वस्थ खाना खान सक्नुहुन्छ, जस्तै घरमा बनाएको हुमसको साथ होल-ग्रेन टोस्ट, पिनट बटर भएको स्याउ, वा ग्वाकामोलसँग स्वस्थ चिप्स। तर यो धेरै नगर्नुहोस्, तपाईंलाई सुन्न आवश्यक छैन, हैन?
तपाईंको डाईटलाई विविधता दिनुहोस्
शाकाहारी आहारमा, तपाईसँग प्रोटिन र स्वस्थ बोसोको स्रोत तपाईले सोच्नु भन्दा बढी छ। आफ्नो लागि नयाँ खानेकुराहरू, नयाँ बीउ, नट, फलफूल, तेल, एभोकाडो (यदि तपाईं यससँग परिचित हुनुहुन्न भने), विभिन्न उच्च क्यालोरी तर स्वस्थ फलफूलहरू (जस्तै आँप, केरा र अन्य) बारे जान्नुहोस्। हेम्प, अल्फाल्फा, तिल, सन, चिया बीजहरू किन्नुहोस् र तिनीहरूलाई सलाद, सूप र अनाजहरूमा छर्क्नुहोस्। टोफु, टेम्पेह, सिमी र अन्य स्वस्थ सामग्रीहरू समावेश गर्ने नयाँ रेसिपीहरू अन्वेषण गर्नुहोस्। र हाम्रो साइटमा यस्ता धेरै व्यञ्जनहरू छन्!
पिउनुहोस्, पिउनुहोस् र फेरि पिउनुहोस्
तपाईको तौल घट्नुको सट्टा बढ्दै गएको भएतापनि तपाईले प्रशस्त पानी पिउनु आवश्यक छ। तर एक दिनमा सबै 8-10 गिलासहरूको लागि मानकको अतिरिक्त, तपाइँ तरलबाट राम्रो क्यालोरीहरू पनि प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। त्यस्ता उद्देश्यका लागि, नरम टोफू, भिजेको नट, बीउ र अपरिष्कृत तेलहरू प्रयोग गर्नुहोस्। केवल तिनीहरूलाई तपाईंको स्मूदीमा थप्नुहोस्!
फलफूल सही खानुहोस्
सिमी, चना, दाल ब्राउन राइससँग राम्रोसँग जान्छ, जसले ऊर्जा मात्र बढाउँदैन, तर शरीरलाई प्रोटिन र कार्बोहाइड्रेट पनि प्रदान गर्दछ। तर पेट फुल्ने समस्याबाट बच्न फलफूललाई सही तरिकाले पकाउनुहोस्। तिनीहरूलाई कम्तिमा रातभर भिजाउनुहोस् र पूर्ण रूपमा पकाएको बेलासम्म पकाउनुहोस्। तपाईं खाना पकाउने अन्त्यमा हिंग पनि थप्न सक्नुहुन्छ, जसले शरीरलाई यस्तो खाना राम्रोसँग पचाउन मद्दत गर्दछ।
Ekaterina Romanova