के तपाईको प्लेटको रङले तपाईले कति खानु हुन्छ भनेर असर गर्छ? डा. द्वारा एक नयाँ अध्ययन। ब्रायन भान्सिल्क र कोर्ट भ्यान इटरसमले खाना र भाँडाहरू बीचको रंगको भिन्नताले अप्टिकल भ्रम सिर्जना गर्छ भनेर देखाएको छ। 1865 मा बेल्जियमका वैज्ञानिकहरूले यस प्रभावको अस्तित्वलाई औंल्याए। तिनीहरूको निष्कर्ष अनुसार, जब एक व्यक्तिले एकाग्र वृत्तलाई हेर्छ, बाहिरी वृत्त ठूलो देखिन्छ र भित्री वृत्त सानो देखिन्छ। आज, भाँडाको रंग र सेवाको आकार बीचको लिङ्क भेटिएको छ।
अघिल्लो अनुसन्धानको आधारमा, वान्सिन्क र भ्यान इटरसमले रंग र खाने व्यवहारसँग सम्बन्धित अन्य भ्रमहरू बुझ्न प्रयोगहरूको श्रृंखला सञ्चालन गरे। तिनीहरूले भाँडाको रंग मात्र होइन, तर टेबलक्लोथसँगको भिन्नता, खानाको ध्यान र ध्यानमा प्लेटको आकारको प्रभावको अध्ययन गरे।
प्रयोगको लागि, शोधकर्ताहरूले अपस्टेट न्यूयोर्कमा कलेज विद्यार्थीहरू छनौट गरे। ६० जना सहभागी बुफेमा गए, जहाँ उनीहरूलाई चटनीसहित पास्ता दिइयो। विषयवस्तुहरूले आफ्नो हातमा रातो र सेतो प्लेटहरू प्राप्त गरे। विद्यार्थीहरूले आफ्नो प्लेटमा कति खानेकुरा राख्छन् भन्ने कुरा लुकेको स्केलले राखेको थियो। नतिजाहरूले परिकल्पनालाई पुष्टि गर्यो: रातो प्लेटमा टमाटर ससको साथ पास्ता वा सेतो प्लेटमा अल्फ्रेडो ससको साथ, सहभागीहरूले खानाको भाँडासँग विपरित भएको अवस्थामा भन्दा 30% बढी राखे। तर यदि यस्तो प्रभाव निरन्तर रूपमा अवस्थित छ भने, कल्पना गर्नुहोस् कि हामीले कति धेरै खान्छौं! चाखलाग्दो कुरा के छ भने, तालिका र भाँडाहरू बीचको रंग भिन्नताले अंशहरू 10% कम गर्न मद्दत गर्दछ।
थप रूपमा, भान्सिल्क र भ्यान इटरसमले थप पुष्टि गरे कि प्लेट जति ठूलो हुन्छ, यसको सामग्री सानो देखिन्छ। अप्टिकल भ्रमको बारेमा जानकार व्यक्तिहरू पनि यो छलमा पर्छन्।
धेरै वा कम खाने लक्ष्य अनुसार भाँडा छनोट गर्नुहोस्। यदि तपाइँ तौल घटाउन चाहनुहुन्छ भने, कन्ट्रास्ट प्लेटमा डिश सेवा गर्नुहोस्। थप सागहरू खान चाहनुहुन्छ? यसलाई हरियो प्लेटमा सेवा गर्नुहोस्। तपाईंको डिनरवेयरसँग मेल खाने टेबलक्लोथ छान्नुहोस् र अप्टिकल भ्रमले कम प्रभाव पार्नेछ। याद गर्नुहोस्, ठूलो प्लेट ठूलो गल्ती हो! यदि विभिन्न रंगका भाँडाहरू प्राप्त गर्न सम्भव छैन भने, आफ्नो खानालाई सानो प्लेटहरूमा राख्नुहोस्।