खाजाको रूपमा बीउहरू वा एउटा थालमा थप तपाईंको आहारमा उपयोगी थप गर्दछ। सूर्यमुखी बीउ तरकारी फ्याट, फ्याट-घुलनशील भिटामिनको स्रोत हुन् जसले रगतमा कोलेस्ट्रोल कम गर्न र कोषहरूको बुढो प्रक्रियालाई ढिलो गर्न सक्दछन्। ट्रेस एलिमेन्टहरूको समृद्ध वर्गीकरणको लागि धन्यवाद, बीउहरूले हृदय प्रणालीको कामलाई सामान्य बनाउँदछ, न nails र कपालको स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्दछ, तनाव हटाउँछ, मुड सुधार गर्दछ।
सूर्यमुखी बीउ को संरचना-संतृप्त बोसो, polyunsaturated बोसो, monounsaturated बोसो, क्याल्सियम, पोटेशियम, सोडियम, म्याग्नेशियम, फलाम, आहार फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, चीनी, भिटामिन ए, सी, डी, ई, बी -6, बी -12 ।
त्यहाँ कडको कलेजो भन्दा सूर्यमुखी बीउ मा अधिक भिटामिन डी छ। यो भिटामिन तपाइँको छाला र म्यूकोसा स्वस्थ हेर्न मा मद्दत गर्दछ, यसको साथ को कोशिकाहरु छिटो अपडेट गरीन्छ। भिटामिन बच्चाहरु को लागी विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ।
बीउ मा भिटामिन ई एक प्राकृतिक एन्टिऑक्सिडेंट हो कि शरीर मा हमला मुक्त कण को कार्य neutralizes। यसले सेल पुनर्जीवन र कायाकल्प लाई बढावा दिन्छ। भिटामिन ई हृदय प्रणाली को राज्य को लागी अत्यन्तै महत्वपूर्ण छ - यसले हृदयघात र अन्य मुटु रोगहरु को जोखिम घटाउँछ, उचित रगत जम्न र घाउ निको हुन्छ, मधुमेह र भाँडाहरु मा रगत जम्ने सम्भावना कम हुन्छ।
बीउहरू फाइबरको स्रोत हुन् जसले गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टको कामलाई सुधार गर्दछ, पाचनलाई सामान्य बनाउँदछ र शरीरबाट विष र स्लगहरू हटाउन मद्दत गर्दछ। फाइबरले रगतमा हानिकारक कोलेस्ट्रोल कम गर्न पनि मद्दत गर्दछ।
थोरै मात्रामा सूर्यफूलको बीउ खानेले दिमागमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ - मानसिक क्रियाकलापमा सुधार हुन्छ, ध्यान एकाग्रता बढ्छ। बीजमा ट्राईप्टोफन हुन्छ, जसले दिमागमा सेरोटोनिनको उत्पादनलाई उत्तेजित गर्दछ - स्नायु प्रणाली शान्त हुन्छ, मुडलाई सुधार गर्दछ र तनाव कम गर्दछ।
बीउहरू प्राकृतिक खनिजहरूको अभावको लागि श्रृंगार गर्न सक्षम छन् जुन हाम्रो शरीरलाई आवश्यक छ। यसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सुदृढ पार्दछ, महिलाको स्वास्थ्यको रक्षा गर्दछ, रक्तचापलाई सामान्य बनाउँदछ र शरीरलाई क्यान्सर हुने घटनाबाट बचाउँछ।
सूर्यफूलको बीउ खाने धेरै प्रक्रियाले ध्यानपूर्वक स्नायु प्रणालीलाई आराम दिन्छ, तपाईंलाई खराब विचारबाट आफूलाई अलमल्याउन दिनुहुन्छ, औंला मोटर कौशल विकास गर्दछ।
सूर्यफूल बीउ को नुकसान
यसको सबै फाइदाहरूको बावजुद। बीउ क्यालोरीमा धेरै उच्च हुन्छ, र तिनीहरूलाई दिनको सामान्य भन्दा बढी खानु यस फिगरको नकारात्मक नतिजाले भरिपूर्ण हुन्छ। क्यालोरिक सामग्रीमा १०० ग्राम सूर्यफूल बीउ चकलेट पट्टी भन्दा कम हुँदैन।
दाँतसहितको दाना छान्ने बानीले तामचीनीलाई क्षति पुर्याउँछ र अगाडिको दाँतमा चिपिएको दाँत देखा पर्दछ, टार्टारको गठन हुन्छ र क्यारीजको उपस्थिति हुन्छ।
सूर्यमुखी बीउ पित्त बहिर्गमनको सक्रियता उत्तेजित गर्न सक्छन्, त्यसैले यो कलेजो र gallbladder को रोगहरुमा सूर्यफूल बीउ खाने सिफारिस छैन।
सूर्यमुखी नाइट्रेट्स र फास्फेटहरू भएको क्षेत्रहरूको प्रशोधनका कारण पदार्थ क्याडमियम शरीरमा जम्मा हुन्छ, जसले स्नायु प्रणालीलाई असर गर्न सक्छ र हड्डी र मृगौलाको रोगहरूलाई उक्साउन सक्छ।