सामग्री अचार लसुन
| प्याज लसुन | .750.0०.० (ग्राम) |
| सिरका | .750.0०.० (ग्राम) |
| पानी | .750.0०.० (ग्राम) |
| खाडी पात | (.० (टुक्रा) |
| तातो मिर्च | (.० (टुक्रा) |
| टेबल नुन | .80.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
लसुनको बोक्रा ताछ्नुहोस्, स्काल्ड गर्नुहोस् र minutes० मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि cold घण्टा को लागी चिसो पानी खन्याउनुहोस्। Hours घण्टा पछि, लसुन--लिटर जारमा राख्नुहोस् र ब्राइनले छोप्नुहोस्। ब्राउनका लागि, तेज पात, कालो मिर्च, नुन र चिनीलाई पानीमा राख्नुहोस्। फोका यो उमालेको रूपमा, सिरका खन्नुहोस् र लसुन को एक जार मा खन्याउनुहोस्। धुप र ठाउँले कभर गर्नुहोस्। कम्तिमा एक महिना खडा हुनुपर्छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 42.4०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 2.5% | 5.9% | 3972 g |
| प्रोटीन | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.7% | 4222 g |
| बोसो | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 9.9% | 2407 g |
| जैविक एसिड | 143 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 48.3% | 488 g |
| पानी | 84.4 g | 2273 g | 3.7% | 8.7% | 2693 g |
| खरानी | 0.7 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.02 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.02 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.1% | 2.6% | 9000 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 23.6% | 1000 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 2.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 3% | 7.1% | 3333 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.5988 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3% | 7.1% | 3340 g |
| Niacin | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 71 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 2.8% | 6.6% | 3521 g |
| क्याल्सियम, Ca | 62.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6.2% | 14.6% | 1608 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 8.2 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.1% | 5% | 4878 g |
| सोडियम, ना | 18.2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.4% | 3.3% | 7143 g |
| सल्फर, S | 6.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.7% | 1.7% | 15152 g |
| फास्फोरस, पी | 27 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3.4% | 8% | 2963 g |
| क्लोरीन, Cl | 2212 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 96.2% | 226.9% | 104 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 0.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.8% | 6.6% | 3600 g |
| आयोडिन, I | .2.4 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 1.6% | 3.8% | 6250 g |
| कोबाल्ट, Co | .3 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 30% | 70.8% | 333 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.2279 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 11.4% | 26.9% | 878 g |
| कपर, क्यू | .45.1 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 4.5% | 10.6% | 2217 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .4.1 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 5.9% | 13.9% | 1707 g |
| जिंक, Zn | 0.2989 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.5% | 5.9% | 4015 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 7 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.1 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
अचार अचार भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: क्लोरीन -,,, २%, कोबाल्ट - %०%, मैंगनीज - ११,96,2%
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
क्यालोरी र रेसिपी सामग्रीको रासायनिक संरचना अचार लसुन प्रति १०० ग्राम
- 149०१ केसीएल
- 11०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 313०१ केसीएल
- 40०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री ,२,42,4 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि अचार लसुन, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक तत्व