सामग्री मक सलाद
| मकै | .250.0०.० (ग्राम) |
| trepang मासु | .250.0०.० (ग्राम) |
| कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
| प्याज | (.० (टुक्रा) |
| मेयोनेज | .200.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
पातलो कटाएको केकडा लाठी, प्याज र अण्डा संग डिब्बाबंद मकई मिश्रण। तपाइँ उबलाएको चावल वा बारीक कटा गोभी थप्न सक्नुहुन्छ। मेयोनेज, स्वाद को लागी नुन संग मौसम।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 319.9०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 19% | 5.9% | 526 g |
| प्रोटीन | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
| बोसो | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
| जैविक एसिड | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| पानी | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
| खरानी | 1.1 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .200 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 68.5 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 13.7% | 4.3% | 730 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.4 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8% | 2.5% | 1250 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 3.1% | 1000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .9.9 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.09 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1% | 0.3% | 10000 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.4 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 11 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 73.3% | 22.9% | 136 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .9.9 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.9284 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 9.6% | 3% | 1037 g |
| Niacin | 0.7 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 153.7 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
| क्याल्सियम, Ca | 39 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
| सिलिकन, सि | 20.3 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 67.7% | 21.2% | 148 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 43.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 10.9% | 3.4% | 922 g |
| सोडियम, ना | 175.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 13.5% | 4.2% | 740 g |
| सल्फर, S | 74.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
| फास्फोरस, पी | 149.6 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 18.7% | 5.8% | 535 g |
| क्लोरीन, Cl | 47.1 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2% | 0.6% | 4883 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .184.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .109 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .31.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 2.3 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 12.8% | 4% | 783 g |
| आयोडिन, I | .5.4 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
| कोबाल्ट, Co | .3.9 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 39% | 12.2% | 256 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.3937 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 19.7% | 6.2% | 508 g |
| कपर, क्यू | .119.7 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 12% | 3.8% | 835 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .10.6 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
| निकल, नी | .28.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .9.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .42.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .10.1 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
| टाइटन, तपाईं | .9.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .33.8 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
| क्रोम, सीआर | .3.6 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
| जिंक, Zn | 0.8498 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 18.4 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.7 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 92.6 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
मक सलाद भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २२,२%, कोलाइन - १,,22,2%, भिटामिन ई -, 13,7%, भिटामिन एच - १,,%%, सिलिकन -, 73,3%, फास्फोरस - १ 19,8, ,, १२,67,7%, फलाम -%%%, कोबाल्ट - १,,%%, मैंगनीज - १२%, तामा - १,,१%, मोलिब्डेनम - १,,18,7%, सेलेनियम - 12,8%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन एच फ्याट, ग्लाइकोजेन, एमिनो एसिडको मेटाबोलिजमको संश्लेषणमा भाग लिन्छ। यस भिटामिनको अपर्याप्त सेवनले छालाको सामान्य राज्यमा अवरोध खडा गर्न सक्छ।
- सिलिकन ग्लाइकोसमिनोग्लाइकान्समा संरचनात्मक घटकको रूपमा समावेश गरिएको छ र कोलेजेन संश्लेषणलाई उत्तेजित गर्दछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
क्यालोरी सामग्री र RECIPE INGREDIENTS का रासायनिक सम्मिश्रण मकई PER १०० g को साथ सलाद
- 35०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 627०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री 319,9 kcal, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि मक सलाद, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक