सामग्री तेल र सिरका संग सलाद
| सलाद | .300.0०.० (ग्राम) |
| सिरका | .10.0०.० (ग्राम) |
| सूर्यमुखी तेल | .50.0०.० (ग्राम) |
| टेबल नुन | .10.0०.० (ग्राम) |
| चीनी | .10.0०.० (ग्राम) |
| जमिन रातो मिर्च | .0.1०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
पातहरु मा धोएको र सुकेको हरियो सलाद काट्नुहोस् र एक सलाद कटोरा मा राख्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, नुन, जमीन काली मिर्च, चीनी र वनस्पति तेल को अतिरिक्त संग सिरका बाट बनेको चटनी मा डाल्नुहोस्, मिश्रण र डिल वा अजमोद संग छर्कन। सलाद को शीर्ष मा, तपाइँ ताजा ककडी, स्लाइस मा काट्न, साथै सेतो रोटी को crusts, लसुन संग grated र rhombuses को रूप मा काट्न सक्नुहुन्छ। फ्राइड र उबलाएको मासु को भाँडा को सलाद सेवा, साथ साथै तारेको माछा ..
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 167.2०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 9.9% | 5.9% | 1007 g |
| प्रोटीन | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.1% | 5429 g |
| बोसो | 15.8 g | 56 g | 28.2% | 16.9% | 354 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 1.4% | 4294 g |
| जैविक एसिड | 121.3 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 12.9% | 465 g |
| पानी | 91.4 g | 2273 g | 4% | 2.4% | 2487 g |
| खरानी | 1.2 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .1600 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 177.8% | 106.3% | 56 g |
| Retinol | 1.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 1.2% | 5000 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.08 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.09 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 6% | 1000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .45.1 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 11.3% | 6.8% | 887 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 14.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 15.7% | 9.4% | 638 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 7.2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 48% | 28.7% | 208 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.7 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1.4% | 0.8% | 7143 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.9324 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 4.7% | 2.8% | 2145 g |
| Niacin | 0.7 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 207.5 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 8.3% | 5% | 1205 g |
| क्याल्सियम, Ca | 83.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 8.4% | 5% | 1192 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 37.7 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 9.4% | 5.6% | 1061 g |
| सोडियम, ना | 19.1 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.5% | 0.9% | 6806 g |
| सल्फर, S | 20.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.1% | 1.3% | 4831 g |
| फास्फोरस, पी | 31.9 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 4% | 2.4% | 2508 g |
| क्लोरीन, Cl | 1916.4 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 83.3% | 49.8% | 120 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .535.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .79.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .159.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.7 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.9% | 2.3% | 2571 g |
| आयोडिन, I | .7.5 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 5% | 3% | 2000 g |
| कोबाल्ट, Co | .4.2 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 42% | 25.1% | 238 g |
| लिथियम, ली | .37.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.2897 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 14.5% | 8.7% | 690 g |
| कपर, क्यू | .121.2 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 12.1% | 7.2% | 825 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .11.9 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 17% | 10.2% | 588 g |
| निकल, नी | .4.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .143.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .26.3 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.7% | 0.4% | 15209 g |
| क्रोम, सीआर | .2.8 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 5.6% | 3.3% | 1786 g |
| जिंक, Zn | 0.2725 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.3% | 1.4% | 4404 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.4 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.5 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
तेल र सिरका संग सलाद भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - १177,8%, भिटामिन बी - - ११,9%, भिटामिन सी - १,,11,3%, भिटामिन ई -% 15,7%, क्लोरीन -, 48%, कोबाल्ट - %२%, मैंगनीज - १,,83,3%, तामा - १२,१%, मोलिब्डेनम - १%%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईG्ग्रिमेन्टहरूको रासायनिक सम्मिश्रण तेल र सिरका संग सलाद PER १०० g
- 16०१ केसीएल
- 11०१ केसीएल
- 899०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
- 318०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १167,2,२ केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि सलाद तेल र सिरका संग, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक