सामग्रीहरू
- बर्तनमा पोर्सिनी मशरूमको साथ चिकन
- ओवनमा पोर्सिनी मशरूमको साथ चिकन
- खट्टा क्रीम मा चिकन संग पोर्सिनी मशरूम
- क्रीम मा पोर्सिनी मशरूम संग चिकन
- पोर्सिनी मशरूमको साथ पकाइएको चिकन
- पोर्सिनी मशरूमको साथ चिकन फिलेट
- खट्टा क्रीम सस मा पोर्सिनी मशरूम संग चिकन
- ढिलो कुकरमा पोर्सिनी मशरूमको साथ चिकन
- चिकन र आलु संग पोर्सिनी मशरूम
- क्रीमी ससमा पोर्सिनी मशरूमको साथ चिकन
- सुकेको पोर्सिनी मशरूमको साथ चिकन
पोर्सिनी मशरूमको साथ चिकन सबै अर्गानोलेप्टिक गुणहरूमा जोडिएको छ। डिश प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेट को एक सन्तुलित संरचना हो। यो हल्का र पौष्टिक छ, बच्चाहरु र वयस्क को आहार मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यस पृष्ठमा प्रस्ताव गरिएका व्यञ्जनहरू अनुसार पोर्सिनी मशरूमको साथ कुखुरा पकाउन धेरै सजिलो छ, किनकि तिनीहरू सबै चरण-दर-चरण निर्देशनहरूसँग आउँछन्। पोर्सिनी मशरूमको साथ कुखुरा पकाउनु अघि, हामी तपाईंलाई खाना पकाउने विधिमा निर्णय गर्न सल्लाह दिन्छौं: स्टीविंग, फ्राइङ, उबलने, बेकिंग, आदि त्यसपछि तपाईंले सबै आवश्यक सामग्रीहरू उठाउन आवश्यक छ, नुस्खा छनौट गर्नुहोस् र, यसको निर्देशनहरूबाट सुरु गर्दै, तयार गर्नुहोस्। तपाईको भान्सामा स्वादिष्ट र पौष्टिक परिकार। यहाँ केही फरक खाना पकाउने विधिहरू छन्। एक ओभन र एक ढिलो कुकर, एक फ्राइङ प्यान, एक सॉसप्यान र सिरेमिक भाँडाहरू प्रयोग गरिन्छ। तपाईं विभिन्न सॉस संग समाप्त डिश भर्न सक्नुहुन्छ, जसको नुस्खा खाना पकाउने विधिहरूमा संकेत गरिएको छ।
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
बर्तनमा पोर्सिनी मशरूमको साथ चिकन
भाँडोमा पोर्सिनी मशरूमको साथ चिकन पकाउन, तपाईंलाई आवश्यक छ:
- Chicken० कुखुरा
- 200 ग्राम कम क्यालोरी मेयोनेज
- 50 ग्राम ताजा पोर्सिनी मशरूम
- 1 बल्ब
- ३ कला। l वनस्पति तेल
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
कुखुराको शव निकाल्नुहोस्, यसलाई चलिरहेको चिसो पानीमा धुनुहोस् र यसलाई आधामा काट्नुहोस्। त्यसपछि प्याज छील्नुहोस्, धुनुहोस्, रिंगहरूमा काट्नुहोस्। मशरूमहरू सफा गर्नुहोस्, धुनुहोस्, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र तयार मासु र प्याजलाई तरकारीको तेलमा राम्रोसँग तातो फ्राइङ प्यानमा फ्राइ गर्नुहोस्। माटोको भाँडोमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, कम-क्यालोरी मेयोनेज, नुन, काली मिर्च थप्नुहोस् (यदि चाहियो भने, पतला काटिएको साग पनि त्यहाँ थप्न सकिन्छ)। भाँडोलाई ढक्कनले छोप्नुहोस्, ओवनमा राख्नुहोस्। पूरा नभएसम्म सिम गर्नुहोस्। एक बर्तन मा समाप्त डिश सेवा गर्नुहोस्।
ओवनमा पोर्सिनी मशरूमको साथ चिकन
सामाग्री:
- [»»]
- Chicken० कुखुरा
- 1 कप कटा ताजा पोर्सिनी मशरूम
- ½ कप खट्टा क्रीम
- ½ निम्बू
- 2 लसुन लौंग
- नमक
- काली मिर्च
- स्वाद गर्न मसला
[»]
खट्टा क्रीम मा चिकन संग पोर्सिनी मशरूम
रचना:
- 1 किलो कुखुरा
- 300 ग्राम सेतो मशरूम
- १०० g मार्जरीन
- G g प्याज
- 40 जी गाजर
- २०० ग्राम मीठो मिर्च
- 100 मिलीलीटर ड्राई सेतो वाइन
- 10-15 ग्राम आटा
- १ g० ग्राम खट्टा क्रीम
- 400 ग्राम शोरबा
- स्वाद र नुन र मसाले
भित्र र बाहिर नुन र काली मिर्च र लसुन संग गटेको कुखुरा रगाउनुहोस्। मशरूमलाई राम्ररी काट्नुहोस् र प्याज र थोरै पानीको साथ नरम नभएसम्म उमाल्नुहोस्। स्ट्यूको अन्त्यमा, पतला कटा मिठो काली मिर्च, ग्रेटेड गाजर थप्नुहोस्। कुखुरालाई मशरूम र तरकारीहरू भर्नुहोस्, बाँकी बोसोमा सिलाई र खैरो गर्नुहोस्। ढक्कन मुनि एक brazier मा उबाल, शोरबा र रक्सी थप्नुहोस्। पकाएको चिकन हटाउनुहोस्, टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। स्ट्युबाट बाँकी रहेको तरलमा पीठो, खट्टा क्रीम थप्नुहोस् र 10-11 मिनेटको लागि चटनी पकाउनुहोस्, जुन कुखुराको टुक्राहरूमा खन्याइन्छ। कटा डिलको साथ खट्टा क्रीममा चिकनको साथ पोर्सिनी मशरूम छर्काउनुहोस्।
क्रीम मा पोर्सिनी मशरूम संग चिकन
सामाग्री:
- [»»]
- 1 किलो कुखुरा
- G० g बटर
- 200 ग्राम ताजा पोर्सिनी मशरूम
- १०० g प्याज
- G० ग्राम अजमोद
- अजवाइन 15 ग्राम
- 200 मिलीलीटर ड्राई वाइन
- १०० g मार्जरीन
- 20 XNUMX ग्राम आटा
- M०० मिलि क्रीम
- G० ग्राम अजमोद
- नमक
- काली मिर्च स्वाद
क्रीममा पोर्सिनी मशरूमको साथ कुखुरा पकाउन, तपाईंले हड्डीबाट मासु काट्नु पर्छ र यसलाई हल्का फ्राइ गर्न आवश्यक छ। कुखुराको हड्डीबाट बोइलोन। मशरूमहरू पातलो स्लाइसहरूमा काट्छन् र मार्जरीनमा स्ट्यु। ब्रोथ र कुखुराको मासु थप्नुहोस् र नरम नभएसम्म कभर गर्नुहोस्। एक सानो चिसो शोरबा संग मिश्रित पीठो थप्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि क्रीम र सुक्खा रक्सी मा खन्याउन। हरियो संग सेवा गर्नुहोस्। साइड डिशको रूपमा चावल प्रस्ताव गर्नुहोस्।
पोर्सिनी मशरूमको साथ पकाइएको चिकन
रचना:
- 600 ग्राम चिकन मासु
- 150 ग्राम उबलिएको पोर्सिनी मशरूम
- प्याजको 2 टाउको, लसुन लौंग
- वनस्पति तेल को 100 मिलीलीटर
- २ कला। l गोलभेडा अचार
- डिल
- जमीन कालो मिर्च
- नमक
चिकन कुल्ला, टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र वनस्पति तेलमा फ्राइ गर्नुहोस्। प्याज छील्नुहोस्, कुल्ला गर्नुहोस्, राम्रोसँग काट्नुहोस् र कुखुरामा थप्नुहोस्। भुना, काली मिर्च नमक, कटा मशरूम, टमाटर पेस्ट र एक सानो पानी मा खन्याउन। तयारीको 5 मिनेट अघि, प्रेस मार्फत पारित लसुन थप्नुहोस् र पोर्सिनी मशरूम, राम्ररी धोएर र बारीक काटिएको डिलको साथ स्टिभ गरिएको चिकन छर्काउनुहोस्।
पोर्सिनी मशरूमको साथ चिकन फिलेट
रचना:
- 600 ग्राम चिकन fillets
- 300 ग्राम ताजा पोर्सिनी मशरूम
- १ g० ग्राम खट्टा क्रीम
- केचप 150 मिलीलीटर
- पनीर 100 ग्राम
- प्याज को 2 टाउको
- ३ कला। l वनस्पति तेल
- डिल
- जमीन कालो मिर्च
- नमक
चिकन फिलेट, कुल्ला, नमकीन पानीमा उमालेर (शराबा पहिलो पाठ्यक्रम तयार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ), हटाउनुहोस्, चिसो र क्यूबमा काट्नुहोस्। मशरूमहरू धुनुहोस्, रुमालमा सुकाउनुहोस् र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। प्याजको बोक्रा, कुल्ला र राम्रोसँग काट्नुहोस्। तातो तेलमा मशरूम र प्याजको साथ मासु फ्राइ गर्नुहोस्, खट्टा क्रीम र केचप, नुन, काली मिर्च, ग्रेटेड पनीरको साथ छर्क्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि ओवनमा बेक गर्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, पोर्सिनी मशरूमको साथ चिकन फिलेटलाई डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र राम्ररी धोएर राम्रोसँग काटिएको डिलसँग छर्कनुहोस्।
खट्टा क्रीम सस मा पोर्सिनी मशरूम संग चिकन
खट्टा क्रीम ससमा पोर्सिनी मशरूमको साथ चिकन पकाउन, तपाईंलाई निम्न सामग्रीहरू चाहिन्छ:
- कुखुरा (लगभग 1-1,5 किलोग्राम वजन)
- 300 ग्राम कुनै पनि ताजा मशरूम
- १ g० ग्राम खट्टा क्रीम
- प्याज को 2 टाउको
- ३ कला। l वनस्पति तेल
- १ कला। l गहुँको पीठो
- डिल
- जमीन कालो मिर्च
- नमक
कुखुरालाई धुनुहोस् र भागहरूमा काट्नुहोस्। प्याज छील्नुहोस्, कुल्ला गर्नुहोस्, बारीक काट्नुहोस् र कुखुरा, नुन र काली मिर्चको साथ वनस्पति तेलमा फ्राइ गर्नुहोस्। मशरूमहरू धुनुहोस्, पकाएको नभएसम्म उमाल्नुहोस्, रुमालमा सुकाउनुहोस्, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र चिकनमा थप्नुहोस्, अर्को 20 मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्। खट्टा क्रीम संग पीठो मिलाउनुहोस्, मशरूम शोरबा, नुन को एक गिलास मा हाल्नुहोस्, यो मिश्रण संग चिकन खन्याउन र कोमल सम्म उबाल।
सेवा गर्दा, राम्ररी धोएर राम्रोसँग काटिएको डिलसँग डिश छर्काउनुहोस्।
ढिलो कुकरमा पोर्सिनी मशरूमको साथ चिकन
घटक:
- चिकन - 800 ग्राम
- सेतो मशरूम - 400 ग्राम
- बटर - 2 चम्मच
- खट्टा क्रीम - ०.५ कप
- काटिएको अजमोद र डिल - 1-2 चम्मच प्रत्येक
- नुन र भुई मिर्च स्वाद गर्न
ढिलो कुकरमा पोर्सिनी मशरूमको साथ कुखुरा पकाउनु अघि, तपाईंले यसलाई सानो टुक्रामा काट्नु पर्छ र मक्खनमा प्यानमा फ्राइ गर्नुपर्छ। मल्टिकुकर कटोरामा फ्राइड चिकन राख्नुहोस्। च्याउ छाल्नुहोस्, राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्, सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, इनामेल प्यानमा राख्नुहोस्, पानी हाल्नुहोस् ताकि पानीले च्याउलाई अलिकति ढाक्छ, र कोमल नभएसम्म उमाल्नुहोस्। त्यसपछि मासु, नुन र काली मिर्चको लागि डबल बायलरको कटोरामा ब्रोथको साथ मशरूमहरू खन्याउनुहोस्, खट्टा क्रीममा खन्याउनुहोस्, कटा जडीबुटीहरूसँग छर्कनुहोस् र एक जोडीको लागि डिश पकाउनुहोस्।
चिकन र आलु संग पोर्सिनी मशरूम
सामाग्री:
- कुखुराको शव
- १ g० ग्राम खट्टा क्रीम
- G० g बटर
- G०० ग्राम आलु
- 30 ग्राम डिल र अजमोद साग
- 4 ग्राम रातो काली मिर्च
- 5 ग्राम मटर मटर
- नमक स्वाद
भरने को लागी:
- 300 ग्राम गाईको मासु (पल्प)
- 100 जी गाजर
- 200 ग्राम मैरिनेट गरिएको पोर्सिनी मशरूम
- १०० g प्याज
- G 100 ग्राम ब्रेडक्रम
- M०० मिलि क्रीम
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
कुखुरा र आलु संग पोर्सिनी च्याउ पकाउन, तयार शव कुल्ला, सुख्खा, नुन, काली मिर्च र खट्टा क्रीम संग ग्रीस संग ग्रस। मिचेको मासु तयार गर्नुहोस्। यो गर्नको लागि, मासु कुल्ला र मासु चक्की मार्फत जानुहोस्। गाजर र प्याज छील्नुहोस्, धुनुहोस्, राम्रो grater मा grate। तरकारीहरू ब्रेडक्रम्बहरूसँग मिलाउनुहोस्, क्रीम, नुन, काली मिर्च, धोएर काटिएको मशरूम थप्नुहोस्। मासु संग सबै राम्ररी मिलाउनुहोस्। कुखुराको मासुको मासुले भर्नुहोस्, यसलाई सिलाई गर्नुहोस् र पग्लिएको मक्खनले ग्रीस गरिएको बेकिंग पानामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। छिलेको, धोएर आलुलाई आधा भागमा काटेर वरिपरि राख्नुहोस्, स्वाद अनुसार नुन, सबै मसला मटर थप्नुहोस्। ओवनमा ट्रे राख्नुहोस् र पूरा नभएसम्म बेक गर्नुहोस्। समाप्त भएको कुखुराबाट थ्रेडहरू हटाउनुहोस् र मासुको मासु हटाउनुहोस्, शवलाई टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, यसलाई पूरै शवको रूपमा डिशमा राख्नुहोस्, यसको छेउमा आलु र मासु राख्नुहोस्।
धोएको र काटिएको डिल र अजमोद संग सबै छर्काउनुहोस्।
क्रीमी ससमा पोर्सिनी मशरूमको साथ चिकन
सामाग्री:
- 500 ग्राम चिकन खुट्टा
- M० मिली ओलिभ तेल
- १०० g प्याज
- 250 ग्राम सेतो मशरूम
- 4 ग्राम कुचल लसुन
- 300 ग्राम नमकीन टमाटर
- 120 ग्राम मसला ताजा टमाटर
- Xnumx ml रातो रक्सी
- 2 ग्राम सुकेको तारागन
- 120 ग्राम पिटिएको जैतून
- 200 मिलीलीटर क्रीम सस
- 100 ग्राम नूडल्स
- G० ग्राम अजमोद
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
कुखुराको जांघ कुल्ला, छाला, नुन र काली मिर्च हटाउनुहोस्। पोर्सिनी मशरूम कुल्ला, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। प्याज छिलेर, धुनुहोस् र काट्नुहोस्। नमकीन टमाटरहरू छील्नुहोस् र काट्नुहोस्। ठूलो रिफ्रेक्ट्री ससपैनमा जैतूनको तेल तताउनुहोस्, चिकन खुट्टाहरू उच्च तातोमा सुनौलो खैरो नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई प्लेटमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। प्याजलाई एक सॉसप्यानमा फ्राई गर्नुहोस्, त्यसपछि मशरूम र लसुन राख्नुहोस्, सबै चीजहरू 3 मिनेटको लागि सँगै फ्राइ गर्नुहोस्। कटा टमाटरहरू थप्नुहोस्, ताजा टमाटरहरू धोएर छल्नी, तारागन र जैतूनको माध्यमबाट रगाउनुहोस्, रक्सीमा हाल्नुहोस्, 3 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। कुखुराको जांघलाई सॉसप्यानमा राख्नुहोस् र सबै चीजलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस्, ढक्कन मुनि 15 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्, आधा पकाएको नभएसम्म छुट्टै उमालेको नूडल्स थप्नुहोस्। क्रीम सस मा हाल्नुहोस्। पोर्सिनी मशरूमको साथ पकाउने चिकनलाई कम तातोमा अर्को 8-10 मिनेट, नुन र स्वादको लागि काली मिर्चको लागि क्रीम ससमा राख्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि धोएको र काटिएको अजमोद संग छर्कनुहोस्।
सुकेको पोर्सिनी मशरूमको साथ चिकन
२ सर्विंगका लागि सामग्री:
- २ कुखुराको स्तन
- 1 बल्ब
- 200 ग्राम सुकेको पोर्सिनी मशरूम
- २ सेन्ट। खट्टा क्रीम को चम्मच
- 1 बे पत्ती
- 2 गिलास अनाज
- 3 कप पानी
- हरियो किरण
तयारी: 1 घन्टा 20 मिनेट। चिकन स्तन सानो टुक्राहरूमा काटियो। प्याज, मशरूम काट्नुहोस्। सुस्त कुकरमा चिकनको साथ प्याज राख्नुहोस्, "बेकिंग" मोडमा राख्नुहोस् (पकाउने समय 40 मिनेट)। 20 मिनेट पछि, ढक्कन खोलिएको छ, मिश्रित र कटा मशरूम थपिएको छ। एउटै मोडमा खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्। त्यसपछि ढक्कन खोल्नुहोस्, खट्टा क्रीम, बे पात, कटा ताजा जडीबुटी, अनाज थप्नुहोस्, सबै मिलाउनुहोस्, पानी खन्याउनुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। तिनीहरूले यसलाई "बकवीट" वा "पिलाफ" मोडमा राख्छन् ("बकव्हीट" मोडमा, डिश बढी टुक्रा टुक्रा हुन्छ)। सुकेको पोर्सिनी मशरूमको साथ कुखुरालाई आलु वा ताजा तरकारी सलादको साइड डिशसँग सेवा गरिन्छ।
