सामग्रीहरू
विवरण
Sapodilla, sapotilla, Chiku, Sapotilova रूख, मक्खन रूख, Akhra, sapodilla बेर, रूख आलु (lat.Manilkara zapóta) Sapotov परिवार को एक फल रूख हो।
सपोडिला एक सदाबहार, बिस्तारै बढिरहेको रूख हो जुन पिरामिड मुकुट, २०--20० मिटर अग्लो हुन्छ। पातहरू लंबवर्तुकार चमकदार, -30-११ सेमी लामो र २--7 सेन्टीमिटर चौडा हुन्छन्। फूलहरू साना, सेता हुन्।
Sapodilla फल गोल वा अण्डाकार छन्, व्यास मा ५-१० सेमी, रसदार पहेंलो-खैरो मीठो लुगदी र कालो कडा बीउ हो कि घाँटी मा पकड्न सक्छ यदि फल खानु अघि बाहिर निकालेको छैन। Sapodilla को संरचना एक persimmon को फल जस्तै देखिन्छ। पाकेको फल पहेँलो वा खैरो खैरो पातलो छालाले ढाकिएको हुन्छ। कच्चा फलहरु कडा र स्वाद मा कसैले हुन्छन्। पाकेको फल नरम छ र मीठो सिरप मा भिजेको नाशपाती जस्तै स्वाद छ।
उत्पाद भूगोल
Sapodilla अमेरिका को उष्णकटिबंधीय क्षेत्र को मूल निवासी छ। एशियाका देशहरूमा, जुन अहिले फलफूलका मुख्य निर्यातकर्ता हुन्, बोट १ 16 औं शताब्दीमा मात्र शुरु भयो। नयाँ संसारको अन्वेषण गरिरहेका स्पेनिश विजेताहरूले मेक्सिकोमा फेला पारे र त्यस क्षेत्रको उपनिवेशको समयमा विदेशी रूख फिलिपिन्समा लगे।
आज sapodilla एशियाई क्षेत्र मा व्यापक छ। ठूला बगैंचा भारत, थाइल्याण्ड, भियतनाम, इन्डोनेसिया, कम्बोडिया, मलेशिया, श्रीलंकामा भेटिन्छ। यी थर्मोफिलिक रूखहरू संयुक्त राज्य अमेरिका र दक्षिण अमेरिकाको उष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरूमा उब्जाउन जारी छ।
संरचना र क्यालोरी सामग्री
उत्पादनको १०० g ले समावेश गर्दछ:
- ऊर्जा - k 83kcal
- कार्बोहाइड्रेट - २.19.9 g
- प्रोटीन - ०..0.44 g
- कुल फ्याट - १.१० g
- कोलेस्ट्रॉल - ०
- फाइबर / आहार फाइबर - .5.3..XNUMX g
- भिटामिन
- भिटामिन ए-60० आईयू
- भिटामिन सी - 14.7 मिलीग्राम
- भिटामिन बी १ थायमिन - ०.०1 मिलीग्राम
- भिटामिन बी २ राइबोफ्लेविन - ०.०२० मिलीग्राम
- भिटामिन बी n नियासिन पीपी - ०.२०० मिलीग्राम
- भिटामिन बी p pantothenic एसिड - ०.२5२ मिलीग्राम
- भिटामिन बी p पायराइडोक्साइन - ०.०6। मिलीग्राम
- भिटामिन बी f फोलिक एसिड - १ m एमसीजी
- सोडियम - १२mg
- पोटेशियम - १ 193 ३ मिलीग्राम
- क्याल्सियम - 21 मिलीग्राम
- असहाय - ०.0.086 मिग्रि
- फलाम - 0.80 मिलीग्राम
- म्याग्नेशियम - १२mg
- फास्फोरस - १२mg
- जिंक - ०.०१० मिग्रि
फलको क्यालोरी सामग्री 83 100 क्यालोरी / १०० ग्राम हो
Sapodilla को स्वाद
विदेशी sapodilla को स्वाद मीठो को रूप मा monosyllables मा वर्णन गर्न सकिन्छ, र धेरै पकाएको फलहरुमा-मीठा-मीठो को रूप मा। स्वाद को रंगहरु, विविधता र व्यक्तिगत धारणा मा निर्भर गर्दछ, एक विस्तृत विविधता छ। फल एक नाशपाती, पर्सिमोन, सुकेको मिति वा अंजीर, सिरप मा भिजेको एक स्याउ, कारमेल आइसक्रीम, उमालेको गाढा दूध, टफी, र कफी जस्तै हुन सक्छ।
Sapodilla का फाइदाहरू
साबोडिला भिटामिन ए र सी, बोटबिरुवा प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फलाम, पोटाशियम र क्याल्शियमले समृद्ध हुन्छ। पल्पले सुक्रोज र फ्रुक्टोज समावेश गर्दछ - उर्जा र जीवनशैलीको स्रोत, एन्टिऑक्सिडन्ट यौगिकहरू - एक ट्यानिन कम्प्लेक्स, जसमा एन्टी-इन्फ्लेमेन्टरी, एन्टिवाइरल, एन्टिब्याक्टेरियल र एन्टीहेल्मिन्टिक प्रभावहरू छन्। एन्टी-भड़काउने ट्यानिनहरूले पेट र आन्द्रालाई मजबूत गर्दछ।
बार्कको डेकोक्शन एक एन्टिपायरेटिक र एन्टी-पेचिश एजेन्टको रूपमा प्रयोग हुन्छ। पातहरूको डिकोक्शन रक्तचाप कम गर्न प्रयोग गरिन्छ। कुचिएको बीउको तरल निकासी शामक छ। साबोडोडिला सफलतापूर्वक कस्मेटोलोजीमा नियमित छाला हेरचाहको लागि प्रयोग गरिन्छ, डर्मेटाइटिस, फ ,्गल संक्रमण, जलन, खुजली र flaking विरुद्धको लडाईमा, जलेको अवस्थाबाट र बाहिर निस्कने जटिलतामा।
कस्मेटिक कपाल हेरचाह उत्पादनहरूमा Sapodilla थपिएको छ, विशेष गरी सुख्खा र भंगुर कपालको लागि सिफारिस गरिएको।
Sapodilla तेल एक बहुमुखी आवेदन छ: मास्क को रूप मा, शुद्ध रूप मा र अन्य तेल संग मिश्रण मा, आवश्यक तेल संग आधार तेल को रूप मा, मालिश र कस्मेटिक मिश्रण को तयारी को लागी, तैयार कस्मेटिक उत्पादनहरु को लागी एक additive को रूप मा। : क्रीम, मास्क, शैम्पू, बाम।
पकाएको sapodilla फलहरु ताजा ताजा छन्, उनीहरु हलवा, जाम र मुरब्बा बनाउन को लागी, र शराब बनाउन को लागी प्रयोग गरीन्छ। Sapodilla डेसर्ट र फल सलाद मा जोडिएको छ, कागती को रस र अदुवा संग स्टू, र पाई को लागी एक भरण को रूप मा प्रयोग गरीन्छ।
सापोडिला मिल्कशेक एशियामा धेरै लोकप्रिय छ।
साबोडिला रूखको जीवित ऊतकहरूले मिल्की एसप (लेटेक्स) समावेश गर्दछ, जुन २--25०% तरकारी रबर हुन्छ, जहाँबाट चीउwing्गम बनाइन्छ। Sapodilla काठ स्मृति चिन्ह बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
हानि र contraindication
अन्य विदेशी फलहरु जस्तै, चीकू सावधान हुनुपर्छ जब तपाईं यसलाई पहिलो भेट्नुहुन्छ। सुरू गर्न तपाईले २- fruits भन्दा बढि फल खानु हुँदैन, त्यसपछि जठरांत्रको ट्रयाकको प्रतिक्रियालाई हेर्नुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि भ्रुणले एलर्जीको कारण भएको छैन।
फलको कुनै स्पष्ट contraindication छैन, तर यो सावधानीका साथ प्रयोग गर्नु पर्छ:
- मधुमेह मेलिटसका बिरामीहरू वा व्यक्तिहरू यसलाई जोखिममा पार्दछन्। फलमा शर्कराको ठूलो मात्रा हुन्छ, जुन आक्रमणलाई सुरु गर्न सक्छ।
- मोटापामा प्रवृत्तिको साथ र अधिक वजनको बिरूद्ध लडाईको बखत। लामुटमा उच्च क्यालोरी सामग्री र प्रशस्त कार्बोहाइड्रेटले वजन घटाउन योगदान गर्दैन।
- तीन वर्ष मुनिका बच्चाहरुले एलर्जीको प्रतिक्रियाहरूबाट बच्नको लागि बाहिरी फललाई आहारबाट बाहिर निकाल्नु पर्छ।
Sapodilla कसरी छनौट गर्ने
युरोपेली सुपरमार्केटको सल्फमा चिको पत्ता लगाउन गाह्रो छ, किनकि फलहरू यातायातका लागि व्यावहारिक रूपमा असम्भव छ। यदि यो रूखबाट पाकेको छ भने फ्रिजमा शेल्फको जीवन एक हप्ता भन्दा बढि हुँदैन, र यो तातो हुँदा यो २- days दिन घटाइनेछ। त्यस पछि, फलको गन्ध र स्वाद धेरै बिग्रन्छ, किण्वन र क्षय प्रक्रिया शुरू हुन्छ।
टेन्निन र ल्याटेक्सको उच्च सामग्रीको कारण अप्रिय फल खानको लागि सिफारिश गरिदैन। यी पदार्थहरूले sapodilla को स्वाद उल्लेखनीय रूपमा बिगार्दछ, यसले कटुता र कसैलाई प्रभाव पार्छ, पर्सिमन छाला जस्तो। फलहरू आफैंमा पकाउन यो सधैं सम्भव हुँदैन, त्यसकारण, यसको विकासको क्षेत्रबाहिर सन्दर्भ स्वादको आशा गर्न लायक हुँदैन, यदि एक विदेशी प्लान्ट पनि फेला पार्न सकिन्छ।
यात्राको क्रममा फलहरू छनौट गर्दा, तिनीहरूको पिलमा विशेष ध्यान दिइनेछ। यो चिल्लो, बाक्लो र समान रूपमा फलमा फिट हुनुपर्दछ। त्यहाँ छालामा कुनै क्षति, दरार, वा सड्न स .्केत हुँदैन।
पाक्ने निर्धारण गर्नका लागि फललाई आफ्ना औँलाहरू बीचमा निचोड गर्नुहोस्: यो हल्का सा wr्गो झि .्ग हुनु पर्छ। यदि यो धेरै कडा वा थिचिएकोमा धेरै नरम छ भने, खरीद स्थगित गरिनुपर्दछ, किनकि यी संकेतहरू अपरिपक्व र ओभर्राइप फलहरूको विशेषता हुन्।
Sapodilla को अनुप्रयोग
साबोडिला काठ विशेष महत्त्व राखिन्छ: यो दुधको ल्याटेक्स निकाल्न प्रयोग गरिन्छ, जहाँबाट रबर र चिकल उत्पादन गरिन्छ। पछिल्लो लामो समय सम्म च्यूइ of्गम उत्पादनको लागि प्रयोग गरिएको थियो: यस पदार्थको लागि धन्यवाद, यसले एक चिपचिपेपन प्राप्त गर्यो।
उत्पादकहरूले बढ्दो कृत्रिम आधारहरूलाई समर्थन गर्ने हुनाले आज बिरूवाको यो कार्य समाप्त हुँदै जान्छ। रबर ड्राइभ बेल्टको उत्पादनको लागि प्रयोग गरिन्छ, गुट्टा-पर्चाको सट्टामा प्रयोग गरिन्छ, दन्त चिकित्सकहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
दूधको रस विशेष बगैंचामा प्रत्येक तीन बर्षमा मात्र एक पटक स collected्कलन गरिन्छ, बोक्रामा गहिरो कटौती गर्दछ। प्रक्रिया बिर्च सारको सामान्य संग्रह जस्तै छ। भाँडालाई "घाउ" मा जोडिएको छ, जहाँ तरल बहाउँछ, जुन झट्टै मोटा हुन्छ। त्यस पछि, पदार्थ मोल्डिंगमा पठाइन्छ र प्रशोधन प्लान्टहरूमा ढुवानी गरिन्छ।
सापोडिलाको बीउ तेल पोमेस बनाउन प्रयोग गरिन्छ, जुन औषधि र कस्मेटोलोजीमा प्रयोग गरिन्छ। यो समस्या छालाको लागि उत्कृष्ट औषधि हो, यसको प्रयोगले डर्मेटाइटिस, एक्जिमा, सूजन र जलनसँग लड्न मद्दत गर्दछ। सौन्दर्य उद्योगमा, तेल यसको शुद्ध रूपमा प्रयोग गरिन्छ, मास्क र क्रीम, शैम्पू र बाम, अत्तर रचनाहरू, मसाज उत्पादनहरूको संरचनामा थपियो।
घर कस्मेटोलोजी को लागी एक किफायती नुस्खा: समान अनुपात मा sapodil र burdock तेल मिश्रण, तब खोपडी र अनुहार मा moisturize र पोषण को लागी २० मिनेट को लागी लागू गर्नुहोस्। एक अधिक पौष्टिक मास्क बनाउन को लागी, चिकन मक्खन मा पहेलो, भारी क्रीम र मह जोड्नुहोस्। मास अनुहार मा फैलिएको हुनुपर्छ र माथि एक कम्प्रेस संग कभर हुनु पर्छ।