Sorrel सूप सामग्री
| कुम्मैत | .250.0०.० (ग्राम) |
| अजमोद जरा | .10.0०.० (ग्राम) |
| प्याज | .20.0०.० (ग्राम) |
| leek | .20.0०.० (ग्राम) |
| मार्जरीन | .24.0०.० (ग्राम) |
| दुध गाई | .150.0०.० (ग्राम) |
| कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
| पानी | .700.0०.० (ग्राम) |
| गहुँ रोटी croutons (पहिलो विकल्प) | .20.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
Sorrel यसको आफ्नै रस मा अनुमति दिईन्छ, त्यसपछि मलाई। उबलिरहेको शोरबा वा पानीमा आलु राख्नुहोस् र उमाल्नुहोस्, त्यसपछि खैरो प्याज, सोरेल प्यूरी जोड्नुहोस् र १५ मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। खाना पकाउने को अन्त्य अघि 15-5 मिनेट, एल, मसाले जोड्नुहोस्। छोड्नु अघि, गोभी सूप दूध वा क्रीम को मिश्रण र सूप को 10 ग्राम प्रति 2 अण्डा संग अनुभवी छ)। यसको तयारी को लागी, कच्चा अण्डा को yolks हलचल, उबलाएको छ र 1000-60 डिग्री सेल्सियस को एक तापमान मा चिसो, दूध वा क्रीम बिस्तारै थपिएको छ। मिश्रण एक पानी को नुहाउने मा कम गर्मी मा उबलिएको छ जब सम्म गाढा, एक फोडा ल्याउन बिना, त्यसपछि फिल्टर। जब तपाइँ गोभीको सूप छोड्नुहुन्छ, एउटा अण्डा, "झोला" मा उमालेको वा कडा उमालेको, खट्टा क्रीम राख्नुहोस् र अलग croutons सेवा गर्नुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 45.3०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 2.7% | 6% | 3717 g |
| प्रोटीन | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 6.2% | 3619 g |
| बोसो | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 12.1% | 1806 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 2.4% | 9125 g |
| जैविक एसिड | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.4 g | 20 g | 2% | 4.4% | 5000 g |
| पानी | 99.1 g | 2273 g | 4.4% | 9.7% | 2294 g |
| खरानी | 0.6 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .700 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 77.8% | 171.7% | 129 g |
| Retinol | 0.7 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 8.8% | 2500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.09 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5% | 11% | 2000 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 26.8 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 5.4% | 11.9% | 1866 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 8.8% | 2500 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.04 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2% | 4.4% | 5000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .2.7 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 0.7% | 1.5% | 14815 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.1 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 3.3% | 7.3% | 3000 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 11.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 13.1% | 28.9% | 763 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.2 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 2% | 4.4% | 5000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.7 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 4.7% | 10.4% | 2143 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .2.3 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 4.6% | 10.2% | 2174 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.5486 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.7% | 6% | 3646 g |
| Niacin | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 166 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.6% | 14.6% | 1506 g |
| क्याल्सियम, Ca | 34.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.4% | 7.5% | 2915 g |
| सिलिकन, सि | 0.04 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 24.8 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6.2% | 13.7% | 1613 g |
| सोडियम, ना | 34.8 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2.7% | 6% | 3736 g |
| सल्फर, S | 21.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.2% | 4.9% | 4587 g |
| फास्फोरस, पी | 54.8 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 6.9% | 15.2% | 1460 g |
| क्लोरीन, Cl | 41.8 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 1.8% | 4% | 5502 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .13.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .3.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.8 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 4.4% | 9.7% | 2250 g |
| आयोडिन, I | .3 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 2% | 4.4% | 5000 g |
| कोबाल्ट, Co | .1.1 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 11% | 24.3% | 909 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.0213 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.1% | 2.4% | 9390 g |
| कपर, क्यू | .12.8 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 1.3% | 2.9% | 7813 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .1.4 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 2% | 4.4% | 5000 g |
| निकल, नी | .0.05 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .1.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .8.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .0.2 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.9% | 27500 g |
| स्ट्रronन्टियम, सीनियर | .2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .8 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| क्रोम, सीआर | .0.7 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1.4% | 3.1% | 7143 g |
| जिंक, Zn | 0.1769 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.5% | 3.3% | 6783 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.07 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.6 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 52.4 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
Sorrel बन्दकोबी सूप भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - १११,१%, भिटामिन सी - १,,77,8%, कोबाल्ट -% 13,1%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
क्यालोरी विषयवस्तु र SoreL PER १०० g बाट RECIPE का इन्ग्रेडियन्सको रासायनिक सम्मिश्रण
- 22०१ केसीएल
- 51०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 36०१ केसीएल
- 743०१ केसीएल
- 60०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री 45,3 kcal, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, कसरी Sorrel बन्दकोबी सूप पकाउने, नुस्खा, क्यालोरी, पोषकहरू