पर्सिमोनको मीठो फल जापानको राष्ट्रिय फल हो, र यसलाई यसको मातृभूमि पनि मानिन्छ। 1607 मा, अंग्रेजी कप्तान जोन स्मिथले पर्सिमन्सको बारेमा मजाक गर्दै लेखे:।
उद्देश्यले रोपेको भए तापनि, पर्सिमोनहरू प्रायजसो जंगली वा परित्याग गरिएको बाली जमिनमा पाइन्छ। पर्सिमोन रूख प्रायः सडकको छेउमा, सुनसान खेतहरूमा, ग्रामीण क्षेत्रहरूमा पाइन्छ। वसन्तमा, रूखमा सुगन्धित सेतो वा हरियो-पहेँलो फूलहरू फुल्छन्, जुन सेप्टेम्बर-नोभेम्बरमा फलमा परिणत हुन्छन्। जब पूर्ण रूपमा पाक्छ, फल रूखबाट झर्छ। पर्सिमोन मानिसले मात्र होइन, हिरण, राकुन, मार्सुपियल मुसा र स्याल जस्ता जनावरहरूले पनि खान्छन्।
यो फल स्वस्थ कोशिकाहरूलाई हानि नगरी स्तन क्यान्सर कोशिकाहरूसँग लड्न सम्बन्धित केही मध्ये एक हो। वैज्ञानिकहरूले यस प्रभावलाई फ्लेभोनोइड फिसेटिनलाई श्रेय दिन्छन्, जुन केही फलफूल र तरकारीहरूमा पाइन्छ, तर विशेष गरी पर्सिमोनहरूमा।
पाकेको पर्सिमोन फलमा पानीको मात्रा धेरै हुन्छ र यसमा ७९% मात्रा हुन्छ। पर्सिमोनमा स्याउ भन्दा ४० गुणा बढी भिटामिन ए हुन्छ। भिटामिन सी को सामग्री विविधता मा निर्भर गर्दछ, प्रति 79 ग्राम लुगा 40 देखि 7,5 मिलीग्राम सम्म भिन्न हुन्छ। यसले विभिन्न जैविक रूपमा सक्रिय पदार्थहरू पनि समावेश गर्दछ: भिटामिन ए, सी, ई, के, जटिल बी, खनिजहरू - जस्ता, तामा, फलाम, म्याग्नेसियम, क्याल्सियम र फस्फोरस, जुन स्वस्थ मानव कार्यका लागि आवश्यक छ।
एथेरोस्क्लेरोसिस विरुद्धको लडाईमा पर्सिमन्स र स्याउको पहिलो तुलनात्मक अध्ययन इजरायलको जेरुसेलमको हिब्रू विश्वविद्यालयमा भएको थियो। – हिब्रू विश्वविद्यालयको मेडिकल केमिस्ट्री विभागकी अनुसन्धानकर्ता शेला गोरिन्स्टाइनको यो निष्कर्ष हो। अध्ययनका अनुसार पर्सिमोनमा मुख्य फेनोलिक एन्टिअक्सिडेन्टहरू पनि प्रशस्त हुन्छन्। पर्सिमोनमा सोडियम, पोटासियम, म्याग्नेसियम, क्याल्सियम, आइरन र म्याङ्गनीजको मात्रा उच्च हुन्छ भने स्याउमा तामा र जिंकको मात्रा बढी हुन्छ।
पर्सिमोन आपूर्ति गर्ने प्रमुख देशहरू हुन्।
केहि तथ्याङ्कहरू:
1) पर्सिमोन रूखले लगभग पछि पहिलो फल दिन सक्छ 7 वर्ष 2) ताजा र सुकेको पर्सिमोन पातहरू प्रयोग गरिन्छ चिया मा 3) पर्सिमोन परिवारसँग सम्बन्धित छ बेरीज 4) जंगलमा, पर्सिमोन रूख बस्छ 75 बर्ष सम्म 5) प्रत्येक फल उपस्थित छ 12 दैनिक भत्ता भिटामिन सी।
कच्चा जापानी पर्सिमोनहरू तीतो ट्यानिनले भरिएका हुन्छन्, एक घटक जुन खातिर र... काठको संरक्षण गर्न प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, त्यस्ता फलहरू कुचल र पानीमा मिसाइन्छ, परिणामस्वरूप
एसियाली बजारमा, तपाईले पर्सिमोनमा आधारित सिरका पाउन सक्नुहुन्छ। पानीसँग सिरका पातलो गरेर प्राप्त समाधान वजन घटानेको लागि उत्कृष्ट पेय मानिन्छ।
र अन्तमा ... प्रतिज्ञा गरिएको नुस्खा -!
1 कदम। 1 कप काटेको पकाएको पर्सिमन्सलाई 3 कप कुनै पनि जामुनको साथ मिलाउनुहोस्।
2 कदम। बेरी र पर्सिमन मिश्रणमा 13 कप चिनी र 12 कप आटा थप्नुहोस्। यदि तपाईं केक धेरै मीठो हुन चाहनुहुन्छ भने, 12 चम्मच लिनुहोस्। सहारा। वैकल्पिक: तपाईं 1 चम्मच थप्न सक्नुहुन्छ। भेनिला निकासी र दालचीनी को समान मात्रा।
चरण 3। केक मुनि एक फारम मा परिणाम मास वितरण। पग्लिएको आटाको पानाले छोप्नुहोस् (उदाहरणका लागि, पफ पेस्ट्री वा तपाईंको मनपर्ने कुनै पनि)।
4 कदम। हल्का रूपमा केकको माथि पानी वा दूधले ब्रश गर्नुहोस्, धुलो चिनी र थोरै दालचीनीसँग छर्क्नुहोस्।
5 कदम। ओवनमा 220C मा 30-40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।