सामग्रीहरू
भिटामिन बी १ (थाइमिन) लाई एन्टी न्यूरोटिक भिटामिन भनिन्छ, जसले शरीरमा यसको मुख्य प्रभावलाई चित्रण गर्दछ।
थायामिन शरीरमा स cannot्कलन गर्न सक्दैन, त्यसैले यो दैनिक इन्जेसन गर्नु आवश्यक छ।
भिटामिन बी १ थर्मेस्टेबल छ - यसले एसिडिक वातावरणमा १ degrees० डिग्रीसम्म तताउनको सामना गर्न सक्दछ, तर क्षारीय र तटस्थ वातावरणमा उच्च तापक्रम प्रतिरोध घट्छ।
भिटामिन बी १२ रिच खाना
उत्पादनको १०० g मा अनुमानित उपलब्धता दर्साईयो
भिटामिन बी १ को दैनिक आवश्यकता
भिटामिन बी १ को लागी दैनिक आवश्यकता हो: एक वयस्क मानिस - १,1-२,1,6 मिलीग्राम, एक महिला - १,2,5-२,२ मिलीग्राम, एक बच्चा - ०,1,3-११.2,2 मिलीग्राम।
भिटामिन बी for को आवश्यकता निम्नसँग बढ्छ:
- महान शारीरिक श्रम;
- खेल खेल्दै;
- डाइटमा कार्बोहाइड्रेटको बढेको सामग्री;
- चिसो मौसममा (माग 30०-50०% सम्म बढ्छ);
- न्यूरो मनोवैज्ञानिक तनाव;
- गर्भावस्था
- स्तन पान;
- केमिकल (पारा, आर्सेनिक, कार्बन डाइसल्फाइड, आदि) को साथ काम;
- जठरांत्र सम्बन्धी रोगहरू (विशेष गरी यदि तिनीहरू पखालाको साथमा)
- जलेको
- मधुमेह मेलिटास;
- तीव्र र जीर्ण संक्रमण;
- एन्टिबायोटिक उपचार।
उपयोगी गुणहरू र यसको प्रभाव शरीरमा
भिटामिन B1 चयापचय मा एक धेरै महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, मुख्यतया कार्बोहाइड्रेट को, आफ्नो ब्रेकडाउन उत्पादनहरु को अक्सीकरण मा योगदान। एमिनो एसिडको आदानप्रदानमा, बहुअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडको गठनमा, कार्बोहाइड्रेटलाई बोसोमा रूपान्तरणमा भाग लिन्छ।
भिटामिन बी १ शरीरको प्रत्येक कोषको सामान्य कार्यको लागि आवश्यक छ, विशेष गरी स्नायु कोषहरूको लागि। यसले मस्तिष्कलाई उत्तेजित गर्दछ, हृदय र अन्त: स्रावी प्रणालीहरूको लागि आवश्यक छ, एसिटिचोलिनको चयापचयको लागि, जुन स्नायु उत्तेजनाको रासायनिक ट्रांसमिटर हो।
Thiamine ग्यास्ट्रिक रस को अम्लता normalizes, पेट र आन्द्रा को मोटर समारोह, र संक्रमण को लागी शरीर को प्रतिरोध बढाउँछ। यसले पाचन सुधार गर्दछ, मांसपेशिहरु र मुटुको कार्यलाई सामान्य बनाउँछ, शरीर को बृद्धि लाई बढावा दिन्छ र बोसो, प्रोटीन र पानी चयापचय मा भाग लिन्छ।
भिटामिनको अभाव र अधिक
भिटामिन बी De कमीको संकेत
- मेमोरी कमजोर हुनु;
- उदासी;
- थकान
- विस्मृति;
- हातहरू काम्दै;
- भिन्नता;
- चिढचिढोपन;
- चिन्ता;
- सिरदर्द;
- अनिद्रा;
- मानसिक र शारीरिक थकान;
- मांसपेशी कमजोरी
- भोक कम गर्नु;
- थोरै शारीरिक श्रमको साथ सासको कमी;
- बाछोको मांसपेशीहरूमा दुखाइ;
- छालाको जलन;
- अस्थिर र द्रुत नाडी।
खाद्य पदार्थहरूमा भिटामिन बी of को सामग्रीलाई असर गर्ने कारकहरू
थायामिन तयारी, भण्डारण र प्रशोधनको क्रममा बिच्छेद हुन्छ।
किन भिटामिन बी De को कमी हुन्छ
शरीर मा भिटामिन B1 को कमी अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट पोषण, अल्कोहल, चिया र कफी संग हुन सक्छ। Thiamine को सामग्री neuropsychic तनाव को समयमा काफी कम हुन्छ।
कमीमा वा पोषणमा प्रोटीनले पनि भिटामिन बी 1 को मात्रा कम गर्दछ।