गोभी, पहिलो पटक खेती गरिएको बोटको रूपमा, चीनमा देखा पर्यो। बीजिंग बन्दकोबी को ज्ञात लिखित उल्लेख, हाम्रो युग को V - VI शताब्दी को लागी डेटि।। यो तरकारी बोट मध्य र दक्षिणी चीनमा चल्ती छ र यसले ਲੋਕਾਂको आहारमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
कोरिया र जापान हुँदै चिनियाँ बन्दकोबीको यो रूप इन्डोकिनाका देशहरूमा आए। जापानमा, बीसौं शताब्दीको मध्यमा चिनियाँ र जापानी प्रजातिहरू उच्च उत्पादनशील र प्रारम्भिक पाक्ने प्रजातिहरू थिए। सन् १ 1970 .० को शुरुआत सम्म चिनियाँ बन्दकोबी युरोप र संयुक्त राज्य अमेरिकामा सीमित परिमाणमा उब्जनी भएको थियो। हालका वर्षहरूमा चिनियाँ बन्दकोबी व्यापक रूपमा फैलिएको छ, र हामी पनि यसलाई मन पराउछौं।
यद्यपि चिनियाँ बन्दरगाह लगभग कुनै चीजको लागि नभए पनि सलाद (विभिन्न सामग्रीसहित) चीन, कोरिया र जापानमा, यो भरिएको बन्दकोबी, सूप, टेबलको लागि सजावटदेखि तातो सॉस र क्यासरोलसम्म कुनै चीजको लागि प्रयोग गरिन्छ।
चिनियाँ बन्दकोबीको सबैभन्दा उपयोगी गुणहरू मध्ये 8
चिनियाँ गोभी, यसको लाभकारी गुणहरु को लागी अन्य गोभी प्रकारहरु को लागी बेहतर छ, यसमा भिटामिन सी सलाद को तुलना मा 4-5 गुना बढी छ। यसमा लगभग सबै पोषक तत्वहरु को कब्जा मा बिल्कुल संरक्षित छन्।
1. बेइजि cab गोभी भिटामिन सी, फोलिक एसिड, thiamin, र आयोडिन, त्यसैले चीनी गोभी beriberi र एनीमिया बाट बचाउँछ, एक व्यक्तिको प्रतिरक्षा प्रणाली को सुदृढीकरण।
२. ताजा गोभी मा भिटामिन छिटो अन्ननली मा प्रवेश र सम्पूर्ण शरीर मा फैलियो। म्याग्नेशियम, फास्फोरस, र सेल पुनर्जीवन को लागी भिटामिन जठरांत्र पथ को रोगहरु संग संघर्ष गर्दै छन्। अतिरिक्त तरकारी घटक: पोटेशियम, फलाम, भिटामिन ई र के क्षतिग्रस्त कोशिकाहरु को मरम्मत मा मद्दत गर्दछ।
Chinese. यसको संरचनाको कारण चिनियाँ बन्दकोबीको आधारभूत गुणहरू: भिटामिन र खनिजहरूले जठरांत्र संबंधी मार्गको काम मिलाउन मद्दतको लागि मेटाबोलिज्मको गति बढाउनु पर्छ।
४. चिनियाँ गोभी को उपभोग मुटु मा एक लाभदायक प्रभाव छ: तरकारी को सक्रिय घटक भास्कुलर पर्खाल अधिक बलियो र लोचदार बनाउन।
Reg. नियमित उपभोगले अन्तःस्रावी प्रणालीमा सुधार ल्याउँछ: सलादले जोस दिन्छ, क्यान्सरको रोकथामको रूपमा काम गर्दछ।
Resh. ताजा उत्पादले उच्च रक्तचाप कम गर्दछ, टाउको दुखाइको साथ संघर्ष गर्दै, र पुराना माइग्रेनहरू।
7. गोभी आन्द्रा र रगत सफा, कलेजो र गुर्दे को रोगहरु लाई निको पार्छ। उत्पादन गाउट, मोटापा, र स्नायु प्रणाली को विकार मा प्रयोग गरीन्छ। यो एंजाइमहरु कि चयापचय प्रक्रियाहरु लाई सुधार गर्न को लागी उत्पादन मा मद्दत गर्दछ।
L. ल्याक्टुसिन, यस बोटको एक हिस्सा हो, चयापचय स्थिर गर्दछ र स्नायु प्रणाली बनाउँदछ, जसले एक व्यक्तिलाई शान्त बनाउँछ र उसको निद्रा र पाचन समायोजित गर्दछ। केही विद्वानहरूले तर्क पनि दिएका छन् कि केही केसहरूमा तपाईले कच्चा "बेइजि। नियमित रुपमा खानुपर्दछ।" तनाव र टाउको दुखाइबाट छुटकारा पाउनको लागि, "एन्टीडिप्रेससन्ट र एन्टी-फिक्स्टी पिलहरू लगायत अरू सबै थोकहरू प्रायः उपचार प्रक्रियामा बाधा पुर्याउँछन्।
नापा गोभी स्वास्थ्य लाभ र हानि को बारे मा अधिक को लागी - हाम्रो ठूलो लेख पढ्नुहोस्: