पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरिक मान | 361०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 21.4% | 5.9% | 466 g |
| प्रोटीन | 11.98 g | 76 g | 15.8% | 4.4% | 634 g |
| बोसो | 1.66 g | 56 g | 3% | 0.8% | 3373 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 70.13 g | 219 g | 32% | 8.9% | 312 g |
| Alimentary फाइबर | 2.4 g | 20 g | 12% | 3.3% | 833 g |
| पानी | 13.36 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17013 g |
| खरानी | 0.47 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| बीटा क्यारोटीन | 0.001 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 500000 g | ||
| Lutein + Zeaxanthin | .79 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.08 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 5.3% | 1.5% | 1875 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.06 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 10.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 2.1% | 0.6% | 4808 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.438 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8.8% | 2.4% | 1142 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.037 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.9% | 0.5% | 5405 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .33 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 8.3% | 2.3% | 1212 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .0.3 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5% | 1.4% | 2000 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 100 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4% | 1.1% | 2500 g |
| क्याल्सियम, Ca | 15 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 25 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6.3% | 1.7% | 1600 g |
| सोडियम, ना | 2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.2% | 0.1% | 65000 g |
| सल्फर, S | 119.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 12% | 3.3% | 835 g |
| फास्फोरस, पी | 97 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 12.1% | 3.4% | 825 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 0.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5% | 1.4% | 2000 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.792 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 39.6% | 11% | 253 g |
| कपर, क्यू | .182 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 18.2% | 5% | 549 g |
| सेलेनियम, Se | .39.7 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 72.2% | 20% | 139 g |
| जिंक, Zn | 0.85 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 7.1% | 2% | 1412 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.31 g | अधिकतम १०० г | |||
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.416 g | ~ | |||
| भेलिन | 0.502 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.254 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.444 g | ~ | |||
| ल्युसिन | 0.828 g | ~ | |||
| lysine | 0.231 g | ~ | |||
| methionine | 0.21 g | ~ | |||
| threonine | 0.32 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.139 g | ~ | |||
| फेनिलालाइन | 0.591 g | ~ | |||
| बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
| alanine | 0.366 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.484 g | ~ | |||
| glycine | 0.41 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 4.198 g | ~ | |||
| Proline | 1.409 g | ~ | |||
| सिरिन | 0.58 g | ~ | |||
| उत्तेजक tyrosine | 0.328 g | ~ | |||
| cysteine | 0.269 g | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 0.244 g | अधिकतम १०० г | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.001 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.218 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 0.01 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.14 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 0.8% | 0.2% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.005 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.135 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.727 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 6.5% | 1.8% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.685 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.043 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.043 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 4.8% | 1.3% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.685 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 14.6% | 4% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- कप अनसाइटेड, डुबाइएको = १137 g (494.6 XNUMX XNUMX. k किलो क्याल)
गहुँको पीठो, बेकरी, अयोग्य भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: फास्फोरस - १२%, मैंगनीज -% 12,1%, तामा - १२,,%, सेलेनियम - १,,१%
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री ३361१ kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, उपयोगी के हो गहुँको पीठो, बेकरी, unfortified, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण गहुँको पीठो, बेकरी, unfortified