किन कुनै पनि आहार एक सेल हो

तपाईंले सायद धेरै पटक यो अनुभव गर्नुभएको छ। "त्यो हो, भोलि आहारमा," तपाईंले आफैलाई प्रतिज्ञा गर्नुभयो र गम्भीर कार्बोहाइड्रेटको "सही" ब्रेकफास्टको साथ बिहानको सुरुवात गर्नुभयो। त्यसपछि - एक स्टपमा द्रुत हिड्नुहोस्, खाजा छाड्नुहोस् र भोक प्रतिरोध गर्ने इच्छाशक्तिको लागि आफैलाई प्रशंसा गर्नुहोस्, स्टीम गरिएको ब्रोकोली डिनर, कुन खेलकुद क्लबमा कार्ड प्राप्त गर्ने बारे सोच्नुहोस्।

हुनसक्छ तपाइँ एक हप्ता, सायद एक महिना टिक्नुभयो। सायद तपाईंले केहि किलोग्राम गुमाउनुभएको छ, वा सायद तराजूको तीर एउटै चिन्हमा रह्यो, तपाईंलाई निराशामा डुबाउने र अर्को ब्रेकडाउनमा लैजान्छ "यो सबै आगोमा जल्न दिनुहोस्।" सायद, धेरै मानिसहरू जस्तै, आहारले तपाईंलाई निराशा, अवसादमा डुबाउँछ, तपाईंलाई आफैलाई घृणा गर्छ। यो किन भइरहेको छ?

सुरु गर्नको लागि, निर्दयी तथ्याङ्कहरूमा फर्कौं: आहारको मद्दतले वजन कम गर्ने 95% मानिसहरू आफ्नो अघिल्लो तौलमा फर्किन्छन्, र प्रायः केही अतिरिक्त पाउन्डहरू पनि प्राप्त गर्छन्। यो व्यक्ति आफैलाई र यसको कथित कमजोर इच्छालाई दोष दिनको लागि प्रथागत छ, यद्यपि वैज्ञानिक प्रमाणले पूर्णतया फरक कथा बताउँछ: हाम्रो शरीर मात्र बाँच्नको लागि प्रोग्राम गरिएको छ र कुनै पनि तरिकाले यो कार्य पूरा गर्न प्रयास गर्दछ।

आहारमा शरीरमा के हुन्छ? पहिलो, जब हामी कम क्यालोरी आहारमा हुन्छौं, हाम्रो मेटाबोलिज्म सुस्त हुन्छ। शरीरले संकेत प्राप्त गर्दछ "त्यहाँ थोरै खाना छ, हामी सबै चीज बोसोमा जम्मा गर्छौं", र नतिजाको रूपमा, हामी शाब्दिक रूपमा सलादको पातबाट बोसो पाउँछौं। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि एनोरेक्सिक व्यक्तिहरूमा, शरीरले लगभग कुनै पनि खानाबाट क्यालोरीहरू अवशोषित गर्दछ, जबकि भोक नराख्ने व्यक्तिमा, अतिरिक्त क्यालोरीहरू मात्र शरीरबाट बाहिर निकाल्न सकिन्छ। शरीरले स्वतन्त्र रूपमा धेरै निर्णयहरू गर्छ जुन हामीले प्रभाव पार्न सक्दैनौं, यसले आफ्नै कार्यहरू समाधान गर्दछ, जुन सधैं सुन्दरताको बारेमा हाम्रो विचारहरूसँग मेल खाँदैन।

दोस्रो, कम-क्यालोरी आहारमा, तपाईं सधैं खान चाहनुहुन्छ, तर "कम खानुहोस्, धेरै व्यायाम गर्नुहोस्" योजनाहरूको बावजुद तपाईं हिँड्न चाहनुहुन्न। फेरि, यो हाम्रो निर्णय होइन: शरीरले ऊर्जा बचत गर्छ र, बढेको भोक मार्फत, हामीलाई खाना प्राप्त गर्न सोध्छ। यो कम मूड, उदासीनता, बढ्दो चिडचिडापन संग छ, जसले इच्छित फिटनेस योजना पछ्याउन मद्दत गर्दैन। खाना छैन, शक्ति र ऊर्जा छैन, राम्रो मूड छैन।

तेस्रो, धेरै आहारहरूले मिठाईहरू समावेश गर्दैन, यद्यपि चिनी ऊर्जाको मात्र एक रूप हो। अर्को कुरा यो हो कि हामी प्राय: धेरै खान्छौं (अर्थात, हामी हाम्रो ऊर्जा आवश्यकता भन्दा बढी खान्छौं) ठ्याक्कै मिठाईहरू, र यहाँ फेरि ... आहारहरू दोषी छन्। स्वादिष्ट बिस्कुट खुवाइने मुसामा गरिएको एउटा रोचक प्रयोगले यो कुरा प्रमाणित गरेको हो । सामान्यतया खाने मुसाको समूहले सामान्य मात्रामा कुकीहरू खान्थे, तर पहिले अर्ध-भोकै अवस्थामा रहेका मुसाहरू मिठाईमा हान्छन् र रोक्न सकेनन्।

वैज्ञानिकहरूले पत्ता लगाए कि दोस्रो समूहका मुसाहरूको मस्तिष्कमा आनन्द केन्द्रले मिठाईमा फरक प्रतिक्रिया दिन्छ, जसले उनीहरूलाई उत्साह र आनन्दको अनुभूति गरेको थियो, जबकि मुसाहरूको अर्को समूहका लागि खाना मात्रै रह्यो। "अनुमति दिइएको" र "निषिद्ध" खानाहरू समावेश गर्ने आहारहरूले हामीलाई निषिद्ध फलको लालसा गर्न प्रोत्साहन दिन्छ, जुन मीठो भनिन्छ।

भोकको भावनालाई "धोका" गर्न धेरै गाह्रो छ: हामी एक विश्वव्यापी बाँच्ने मेसिनसँग व्यवहार गर्दैछौं, जसका प्रणालीहरू लाखौं वर्षदेखि जीवित प्राणीहरूको विकासमा सिद्ध भएका छन्। यदि शरीरले ऊर्जाको कमीलाई संकेत गर्छ भने, सबै शक्तिहरू आफ्नो शिकारमा भाग्छन्, सक्रिय रूपमा दिमागमा "खाना पाउनुहोस्" संकेत पठाउँछन्।

के गर्ने? सबैभन्दा पहिले, यो बुझ्नुहोस् कि तपाईसँग यसको कुनै सरोकार छैन। तपाईं आहार संस्कृतिका लाखौं पीडितहरू मध्ये एक हुनुहुन्छ जसले महिलाहरूलाई पातलो शरीरको सपना देख्न र यसलाई कुनै पनि तरिकाले हासिल गर्न बाध्य बनाउँछ। हामी फरक-फरक सृजना भएका छौं: विभिन्न उचाइ, तौल, आकार, आँखा र कपालको रंग। हरेक व्यक्तिले जुनसुकै शरीर प्राप्त गर्न सक्छ भन्ने भ्रम हो। यदि त्यसो हो भने, त्यहाँ मोटोपनाको यस्तो महामारी हुने थिएन, जुन धेरै हदसम्म आहार संस्कृति र माथि वर्णन गरिएका संयन्त्रहरूले उक्साएको थियो। शरीरले आफूलाई भोकबाट बचाउँछ र हामीलाई बाँच्न मद्दत गर्छ।

दोस्रो महत्त्वपूर्ण बिन्दु साधारण वाक्यांश "आफ्नो ख्याल राख्दै" हो। प्रायः हामी स्वास्थ्य कारणहरूका लागि तौल घटाउन चाहन्छौं भन्छौं, तर आफैलाई सोध्नुहोस् कि तपाईंले कति समय अघि स्त्री रोग विशेषज्ञ वा दन्त चिकित्सकसँग नियमित जाँच गर्नुभयो। तपाईं सुत्न र आराम गर्न कति समय खर्च गर्नुहुन्छ? यो दिनको अस्थिर शासन र हार्मोनल विकार हो जसले शरीरलाई वजन बढाउन संकेत दिन सक्छ।

तेस्रो बिन्दु भनेको आहारको साथ आफैलाई यातना दिन रोक्न आवश्यक छ। यसको सट्टा, तपाईले विकल्पहरू बारे जान्न सक्नुहुन्छ - दिमागी र सहज खानाको अवधारणाहरू, जसको मुख्य लक्ष्य भनेको तपाईलाई भोक र पूर्णताको भावनाको साथ शरीरसँग सम्बन्ध निर्माण गर्न मद्दत गर्नु हो, जसले गर्दा शरीरले आवश्यक सबै ऊर्जा प्राप्त गर्दछ र। वर्षाको दिनको लागि केहि बचत गर्दैन। । यो बुझ्न सिक्न महत्त्वपूर्ण छ जब तपाईं भोक हुनुहुन्छ, र जब तपाईं भावनाहरु द्वारा कब्जा गरिन्छ र तपाईं खाना संग सामना गर्न कोशिस गर्दै हुनुहुन्छ।

चौथो, शारीरिक गतिविधिको दृष्टिकोणलाई पुनर्विचार गर्नुहोस्। तालिम भनेको केक खानुको सजाय होइन, भोलि एक किलोग्राम घटाउने आशामा यातना होइन। आन्दोलन शरीरको लागि आनन्द हुन सक्छ: पौडी खेल्ने, तपाईंको मनपर्ने संगीतमा हिंड्ने, साइकल चलाउने - कुनै पनि विकल्प जसले तपाईंलाई आनन्द दिन्छ, आराम दिन्छ र तपाईंको विचारहरू व्यवस्थित गर्दछ। कठिन र संघर्षले भरिएको दिन पछि बक्सिङ। आफ्नो कामुकता महसुस गर्न पोल डान्स।

ध्यानको योग्य मुद्दा तपाईको मानसिक स्वास्थ्य हो। यदि तपाईलाई अवसाद छ भने, त्यहाँ धेरै खाने समस्याहरू हुन सक्छ: शरीरले खानाको साथ एन्डोर्फिनको कमीको लागि क्षतिपूर्ति गर्ने प्रयास गर्दछ। कतिपय अवस्थामा, त्यहाँ रक्सी निर्भरता र खाने व्यवहारमा नियन्त्रण गुमाउने अनुभूति हुन्छ।

खाने विकारहरू एक अलग रेखा हो: एनोरेक्सिया, बुलिमिया, पेटको बाउट्स। यस अवस्थामा, यो एक विशेषज्ञसँग परामर्श गर्न आवश्यक छ, र आहारले मात्र मद्दत गर्दैन, तर गम्भीर रूपमा हानि गर्न सक्छ।

तपाईले यसलाई कसरी हेर्नुभयो, आहारले मानसिक र शारीरिक स्वास्थ्य दुवैको लागि हानि मात्र गर्दैन। तिनीहरूलाई छोड्न धेरै गाह्रो हुन सक्छ, तर आहार पिंजरामा बस्न अझ गाह्रो छ।

Elena Lugovtsova द्वारा तयार।