जेपेलिन सामग्री (लिथुआनियाई भोजन)
| पोर्क, 1 श्रेणी | .500.0०.० (ग्राम) |
| आलु | .1000.0०.० (ग्राम) |
| प्याज | (.० (टुक्रा) |
| तर | .4.0.० (टेबल चम्चा) |
| पानी | १.० (चम्मच) |
| टेबल नुन | १.० (चम्मच) |
| जमीन कालो मिर्च | १.० (चम्मच) |
तयारीको विधि
कच्चा आलुलाई राम्रो ग्रेटरमा ग्रेट गर्नुहोस् र चीजक्लोथ मार्फत निचोरेर। १०-१-10 मिनेट को लागी रस छोड्नुहोस्। स्टार्च बसिसकेपछि, ध्यानपूर्वक पानी निकाल्नुहोस्, उबलते पानी थप्नुहोस्, कम तातोमा राख्नुहोस् र, निरन्तर हिलाउँदै, फोडामा ल्याउनुहोस्। तातोबाट हटाउनुहोस्, निचोड़िएको आलु, नुन र हलचलको साथ जोड्नुहोस्। मासु पीसाको माध्यमबाट सुँगुरको मासु दिनुहोस्, नुन र मरिच जोड्नुहोस्। आलुको द्रव्यमानलाई parts भागमा विभाजन गर्नुहोस्, प्रत्येकमा कीराइएको मासु राख्नुहोस् र बाक्लो सिगारको रूपमा यसलाई रोल अप गर्नुहोस्। यस तरिकाले तयार पारिएको जिप्पेलिन्सलाई उमालेको पानीमा १०-१iling मिनेटसम्म पकाउनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, प्याजको सॉस खन्याउनुहोस्, जसका लागि प्याजलाई प्याजमा काट्नुहोस्, सुनौलो खैरो नभएसम्म फ्राई गर्नुहोस् र खट्टा क्रीम थप्नुहोस्। तपाईं फ्याट प्याज सासको सट्टामा खट्टा क्रीम वा कुनै पनि दूध सॉस प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 116.8०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 6.9% | 5.9% | 1442 g |
| प्रोटीन | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 4.6% | 1854 g |
| बोसो | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.6% | 629 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 2.1% | 4056 g |
| जैविक एसिड | 49.4 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 2.2 g | 20 g | 11% | 9.4% | 909 g |
| पानी | 59.7 g | 2273 g | 2.6% | 2.2% | 3807 g |
| खरानी | 0.7 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .30 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% | 5.7% | 1500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.06 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 22.7 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 4.5% | 3.9% | 2203 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 3.4% | 2500 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 8.6% | 1000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .5 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.02 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 5.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 6.6% | 5.7% | 1525 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.01 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.09 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.6806 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 8.4% | 7.2% | 1190 g |
| Niacin | 1 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 278.7 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 11.1% | 9.5% | 897 g |
| क्याल्सियम, Ca | 18.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.8% | 1.5% | 5464 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.8% | 3.3% | 2667 g |
| सोडियम, ना | 19.2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.5% | 1.3% | 6771 g |
| सल्फर, S | 63.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6.4% | 5.5% | 1572 g |
| फास्फोरस, पी | 65.2 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 8.2% | 7% | 1227 g |
| क्लोरीन, Cl | 795.4 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 34.6% | 29.6% | 289 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .323.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .57.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .49.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.8 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 4.4% | 3.8% | 2250 g |
| आयोडिन, I | .3.7 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 2.5% | 2.1% | 4054 g |
| कोबाल्ट, Co | .4 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 40% | 34.2% | 250 g |
| लिथियम, ली | .25.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.0877 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.4% | 3.8% | 2281 g |
| कपर, क्यू | .78.8 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 7.9% | 6.8% | 1269 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .7 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 10% | 8.6% | 1000 g |
| निकल, नी | .4.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .6.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .211.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .0.02 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 275000 g | ||
| फ्लोरिन, एफ | .27.8 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.7% | 0.6% | 14388 g |
| क्रोम, सीआर | .6.2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 12.4% | 10.6% | 806 g |
| जिंक, Zn | 0.6426 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5.4% | 4.6% | 1867 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 4.2 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
जेपेलिन्स (लिथुआनियाली खाना) भिटामिन र खनिजहरूमा समृद्ध जस्तै: पोटेशियम - ११,१%, क्लोरीन -, 11,1%, कोबाल्ट - %०%, क्रोमियम - १२,34,6%
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
CALORIE र Zeppelin नुस्खा (लिथुआनियाई खाना) को १०० g को इन्ग्रेडियन्सको रासायनिक संयोजन
- 142०१ केसीएल
- 77०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 162०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 255०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री ११116,8 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिजहरू, कसरी जेप्पेलिन (लिथुआनियाली खाना बनाउने), नुस्खा, क्यालोरी, पोषक